Pot mangoile să protejeze sănătatea inimii și a intestinelor?
Ar putea mango să ne beneficieze flora intestinală și tensiunea arterială dintr-o singură lovitură delicioasă? Cele mai recente dovezi sugerează că pot ... pentru anumite persoane, dar sunt necesare mai multe dovezi.
Mango-urile sunt cultivate în Asia de Sud de mii de ani și acum găsesc case în multe dintre regiunile mai calde ale Pământului.
Sunt fructele naționale ale Indiei, Pakistanului și Filipinelor și, din motive întemeiate, sunt delicioase.
În ceea ce privește nutriția, mango conține o serie de vitamine și minerale, deși nu în concentrații deosebit de mari.
Adică, cu excepțiile notabile de vitamina C și folat.
Mango-urile conțin, de asemenea, o gamă de polifenoli, cum ar fi flavonoidele, un grup de compuși care a câștigat popularitate în cercurile alimentare sănătoase în ultimii ani.
Mango și polifenoli
Impactul potențial al polifenolilor asupra sănătății s-a dovedit un subiect controversat; se consideră că au un efect antioxidant, dar studiile au arătat că curajul nostru le sparge pe majoritatea lor înainte de a avea șansa de a avea un efect asupra corpului nostru.
Cu toate acestea, produsele de degradare ale acestor molecule ar putea avea, de asemenea, un impact asupra sănătății. Până în prezent, însă, dovezile care susțin beneficiile lor pentru sănătate sunt contradictorii.
Acestea fiind spuse, uneori, întregul este mai mare decât suma părților sale. Având în vedere acest lucru, un grup de cercetători de la Universitatea din California, Davis și-a propus să vadă dacă ar putea măsura beneficiile specifice pentru sănătate ale consumului de mango.
În acest scop, au recrutat 24 de femei sănătoase în postmenopauză și le-au cerut să consume 330 de grame de mango în fiecare zi timp de 2 săptămâni. Mai exact, au ales mango de miere datorită nivelurilor sale relativ ridicate de polifenoli.
După intervenția de 2 săptămâni de mango, participanții au revenit la dieta lor standard timp de 13 zile, evitând mango.
Descoperirile cercetătorilor au fost prezentate recent la reuniunea anuală a Societății Americane pentru Nutriție, Nutrition 2018, care a avut loc la Boston, MA. Au fost publicate în Jurnalul FASEB.
Pentru a evalua bioactivitatea mango, cercetătorii au efectuat măsurători în diferite puncte de-a lungul studiului, inclusiv ritmul cardiac și tensiunea arterială.
Echipa a prelevat, de asemenea, sânge și respirație. Analizând probele de respirație, devine posibil să înțelegem sănătatea intestinului. Acest lucru se datorează faptului că oferă un instantaneu al gazelor produse în timpul fermentării în intestin.
Impactul pozitiv al mango
Oamenii de știință au descoperit că tensiunea arterială sistolică - adică presiunea din artere pe măsură ce inima se contractă - a fost semnificativ mai mică decât valoarea inițială citită la 2 ore după consumul de mango.
Presiunea pulsului - care este o măsură a forței pe care o generează inima de fiecare dată când se contractă - a fost, de asemenea, semnificativ mai mică la 2 ore după ce a mâncat mango.
Testul de respirație a măsurat nivelurile de hidrogen și metan. Unii participanți aveau metan, unii aveau hidrogen, alții nu aveau niciunul și alții aveau încă ambele. În acest tip de test, metanul este considerat un semn al unei sănătăți intestinale slabe.
Dintre cei 24 de participanți, un sfert a produs metan la începutul procesului. Dintre aceste șase persoane, jumătate au prezentat un consum redus de metan după consumul de mango.
Deci, un studiu care a folosit un grup mic dintr-o secțiune specifică a societății părea să arate unele beneficii ale consumului de mango într-un studiu finanțat parțial de Consiliul Național Mango.
Este nevoie de mai multă muncă pentru a susține aceste constatări. Până când aceste rezultate nu vor fi confirmate, mangoul poate fi bucurat în continuare în condiții de siguranță, cu sau fără beneficii specifice pentru intestin și cardiovasculare.
