Beneficii pentru sănătate și riscuri ale consumului de cafea
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Când oamenii se gândesc la cafea, de obicei se gândesc la capacitatea ei de a oferi un impuls energetic. Cu toate acestea, potrivit unor cercetări, poate oferi și alte beneficii importante pentru sănătate, cum ar fi un risc mai scăzut de cancer hepatic, diabet de tip 2 și insuficiență cardiacă.
La nivel mondial, experții estimează că oamenii consumă în jur de 2,25 miliarde de căni de cafea pe zi.
Cercetătorii au analizat beneficiile consumului de cafea pentru afecțiuni precum diabetul, bolile cardiovasculare, bolile inflamatorii intestinale și bolile hepatice. Există dovezi care să susțină unele dintre aceste afirmații, dar nu toate.
Cafeaua conține o serie de substanțe nutritive utile, inclusiv riboflavină (vitamina B-2), niacină (vitamina B-3), magneziu, potasiu și diverși compuși fenolici sau antioxidanți. Unii experți sugerează că aceste și alte ingrediente din cafea pot aduce beneficii organismului uman în diferite moduri.
Acest articol analizează beneficiile pentru sănătate ale consumului de cafea, dovezile care susțin aceste beneficii și riscurile consumului de cafea.
5 beneficii ale consumului de cafea
Beneficiile potențiale pentru sănătate asociate consumului de cafea includ:
- protecție împotriva diabetului de tip 2, a bolii Parkinson, a bolilor hepatice și a cancerului hepatic
- promovarea unei inimi sănătoase
În secțiunile de mai jos, acoperim aceste avantaje în detaliu.
1. Cafea și diabet
Cafeaua poate ajuta la protejarea împotriva diabetului de tip 2.
În 2014, cercetătorii care au adunat date despre peste 48.000 de persoane au constatat că cei care și-au crescut consumul de cafea cu cel puțin o ceașcă pe zi în decurs de 4 ani au avut un risc cu 11% mai mic de diabet de tip 2 decât cei care nu și-au crescut aportul.
O meta-analiză din 2017 a concluzionat că persoanele care au băut patru până la șase cești de cafea fie cofeinizată, fie decofeinizată în fiecare zi, par să prezinte un risc mai scăzut de sindrom metabolic, inclusiv diabet de tip 2.
2. Cafeaua și boala Parkinson
Diverse studii au arătat că cofeina, care este prezentă în cafea și multe alte băuturi, poate ajuta la protejarea împotriva bolii Parkinson.
O echipă a ajuns la concluzia că bărbații care beau peste patru căni de cafea pe zi ar putea avea un risc de cinci ori mai mic de Parkinson decât cei care nu.
În plus, cofeina din cafea poate ajuta la controlul mișcării la persoanele cu Parkinson, potrivit unui studiu din 2012.
Rezultatele unei meta-analize din 2017 au sugerat o legătură între consumul de cafea și un risc mai mic de boală Parkinson, chiar și în rândul persoanelor care fumează. Această echipă a constatat, de asemenea, că persoanele care beau cafea ar putea fi mai puțin susceptibile să experimenteze depresie și afecțiuni cognitive, cum ar fi Alzheimer.
Nu au existat suficiente dovezi care să demonstreze că consumul de cafea decofeinizată ar ajuta la prevenirea bolii Parkinson.
3. Cafeaua și cancerul de ficat
Cercetătorii italieni au descoperit că consumul de cafea reduce riscul de cancer la ficat cu aproximativ 40%. Unele dintre rezultate sugerează că persoanele care beau trei căni pe zi ar putea avea un risc cu 50% mai mic.
De asemenea, o revizuire a literaturii din 2019 a concluzionat că „consumul de cafea reduce probabil riscul de cancer la ficat”.
4. Cafeaua și alte boli ale ficatului
O meta-analiză din 2017 a concluzionat că consumul oricărui tip de cafea pare să reducă riscul de cancer la ficat, boli hepatice grase nealcoolice și ciroză.
Persoanele care consumă cafea pot avea, de asemenea, un risc mai scăzut de boală a calculilor biliari.
În 2014, cercetătorii au analizat consumul de cafea în rândul persoanelor cu colangită sclerozantă primară (PSC) și ciroză biliară primară (PBC). Acestea sunt afecțiuni autoimune care afectează căile biliare din ficat.
Au descoperit că persoanele cu PSC au mai multe șanse de a avea un consum mai mic de cafea decât cele fără afecțiune. Nu au existat dovezi care să sugereze că aportul de cafea a fost diferit în rândul persoanelor cu sau fără PBC.
De asemenea, un studiu din 2014 a sugerat o legătură între consumul de cafea și un risc mai mic de a muri din cauza cirozei non-virale legate de hepatită. Cercetătorii au sugerat că consumul a două sau mai multe căni de cafea în fiecare zi ar putea reduce riscul cu 66%.
5. Cafeaua și sănătatea inimii
Un studiu din 2012 a concluzionat că consumul de cafea cu măsură sau consumul a aproximativ două porții de 8 uncii pe zi, poate proteja împotriva insuficienței cardiace.
Persoanele care au consumat cantități moderate de cafea în fiecare zi au avut un risc de insuficiență cardiacă cu 11% mai mic decât cele care nu au consumat-o.
O meta-analiză din 2017 a constatat că consumul de cofeină poate avea cel puțin un beneficiu mic pentru sănătatea cardiovasculară, inclusiv tensiunea arterială.
Cu toate acestea, unele studii au descoperit niveluri mai ridicate de lipide (grăsimi) și colesterol din sânge la persoanele care au consumat mai multă cafea.
Cafeaua decafeinizată are beneficii sau riscuri? Aflați mai multe aici.
Valoare nutritionala
Cafeaua neagră obișnuită (fără lapte sau smântână) este săracă în calorii. De fapt, o ceașcă tipică de cafea neagră conține doar aproximativ 2 calorii. Cu toate acestea, adăugarea de smântână sau zahăr va crește puterea calorică.
Boabele de cafea conțin și polifenoli, un tip de antioxidant.
Antioxidanții pot ajuta la eliminarea organismului de radicalii liberi, un tip de deșeuri pe care organismul le produce în mod natural ca urmare a anumitor procese.
Radicalii liberi sunt toxici și pot provoca inflamații. Oamenii de știință au găsit legături între inflamație și diferite aspecte ale sindromului metabolic, inclusiv diabetul de tip 2 și obezitatea.
În 2018, unii cercetători au sugerat că conținutul de antioxidanți al cafelei poate oferi protecție împotriva sindromului metabolic.
Autorul unui articol din 2017 observă că, deși oamenii de știință pot dovedi că anumiți compuși sunt prezenți în boabele de cafea, rămâne neclar ce li se întâmplă odată ce intră în corpul uman.
Riscuri
Consumul prea mult de cafea poate avea, de asemenea, unele efecte adverse. În secțiunile de mai jos, acoperim unele dintre aceste riscuri.
Fracturi osoase
Unele studii au descoperit că femeile care beau multă cafea pot avea un risc mai mare de fracturi osoase.
Bărbații cu un aport mai mare de cafea, pe de altă parte, par să aibă un risc ușor mai mic.
Sarcina
Cercetătorii au adăugat că consumul de cafea poate să nu fie sigur în timpul sarcinii. De fapt, există unele dovezi care sugerează o legătură între consumul ridicat de cafea și pierderea sarcinii, o greutate redusă la naștere și nașterea prematură.
Endometrioza
Poate exista un risc mai mare de endometrioză la femeile care consumă cafea, dar nu există suficiente dovezi care să confirme o astfel de legătură.
Boala de reflux gastroesofagian
Persoanele care beau multă cafea pot prezenta un risc ușor mai mare de apariție a acestei afecțiuni.
Anxietate
Consumul de cantități mari de cofeină poate crește riscul de anxietate, în special în rândul persoanelor cu tulburări de panică sau tulburări de anxietate socială. Mai puțin frecvent, poate declanșa manie și psihoză la cei sensibili.
Sănătate mentală
Un studiu din 2016 a concluzionat că un aport ridicat de cofeină în timpul adolescenței poate duce la modificări permanente ale creierului.
Oamenii de știință din spatele studiului și-au exprimat îngrijorarea că acest lucru ar putea crește riscul afecțiunilor legate de anxietate la vârsta adultă.
Prezența ingredientelor toxice
În 2015, cercetătorii au descoperit niveluri relativ ridicate de micotoxine în cafeaua comercială. Micotoxinele sunt substanțe toxice care pot contamina cafeaua ca produs natural.
Unii oameni se tem că acrymalida, o altă substanță chimică prezentă în cafea, poate fi periculoasă. Aflați mai multe aici.
rezumat
O meta-analiză din 2017 a concluzionat că este „în general sigur” pentru majoritatea oamenilor să consume trei până la patru căni de cafea pe zi și că acest lucru poate reduce de fapt riscul anumitor condiții de sănătate.
Autorii studiului au avertizat, totuși, că fumatul poate anula orice beneficii ale consumului de cafea.
Cofeina este o caracteristică importantă a cafelei, dar cafeaua conține mulți compuși și există diferite moduri de a o bea. Acest lucru face dificilă determinarea exactă a modului în care cafeaua afectează o persoană și ce componente au beneficiile și riscurile.
O persoană care dorește să obțină beneficii pentru sănătate din cafea ar trebui să evite depășirea aportului zilnic recomandat și să încerce să monitorizeze ingredientele pe care le adaugă, cum ar fi zahărul, smântâna sau aromele, deoarece acestea pot să nu fie sănătoase.
Femeile gravide și cele cu risc de fracturi osoase ar putea dori să evite cafeaua.
Dacă doriți să cumpărați cafea, atunci există o selecție excelentă online.
Cumpărați aici boabe de cafea
Cumpărați aici cafea măcinată
Cumpărați aici cafea instant
