Ce este dieta Dr. Sebi și funcționează?

Această dietă controversată și strictă pe bază de plante a fost creată de regretatul Dr. Sebi. Susținătorii susțin că reduce riscul de boli atunci când este asociat cu suplimente specifice vândute pe site-ul dietei.

Dr. Sebi credea că mucusul și aciditatea cauzează boli. El a susținut că consumul anumitor alimente și evitarea altora ar putea detoxifica organismul, obținând o stare alcalină care ar putea reduce riscul și efectele bolilor.

Dieta Dr. Sebi nu este aprobată de surse oficiale și nici o dovadă științifică nu arată că poate preveni sau trata afecțiuni medicale.

Dietele pe bază de plante pot beneficia de sănătate în anumite condiții, dar dieta Dr. Sebi poate să nu includă suficienți nutrienți cheie pentru a menține corpul sănătos.

Acest articol analizează dieta și potențialele sale beneficii și riscuri.

Cine este dr. Sebi?

Dieta Dr. Sebi cere unei persoane să mănânce alimente strict pe bază de plante

Alfredo Bowman, mai bine cunoscut sub numele de Dr. Sebi, a fost un vindecător și un medicină pe bază de plante. A fost autoeducat - nu era medic și nu deținea doctorat.

Un necrolog descrie afirmațiile sale controversate de sănătate, cum ar fi vindecarea SIDA și a leucemiei. Aceste afirmații și alte afirmații similare au dus la un proces din 1993 care sa încheiat cu instanța care a ordonat organizației Dr. Sebi să nu mai facă aceste revendicări. Dr. Sebi ar fi murit în 2016 în custodia poliției.

Ce este dieta Dr. Sebi?

Dr. Sebi a considerat că abordarea occidentală a bolii este ineficientă. El a susținut că mucusul și aciditatea - mai degrabă bacteriile și virusurile, de exemplu - cauzează boli.

O teorie principală din spatele dietei este că boala poate supraviețui numai în medii acide. Scopul dietei este de a obține o stare alcalină în organism pentru a preveni sau eradica boala.

Site-ul oficial al dietei vinde remedii botanice despre care pretinde că vor detoxifica organismul. Unele dintre aceste remedii - numite suplimente africane de echilibru bio-mineral - cu amănuntul la 1.500 USD pe pachet.

Site-ul nu conține nicio cercetare care să susțină afirmațiile sale cu privire la beneficiile pentru sănătate. Reține că Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) nu a evaluat declarațiile. Cei din spatele site-ului recunosc că nu sunt medici și nu intenționează ca conținutul site-ului să înlocuiască sfaturile medicale.

Cum să urmați dieta

Ghidul nutrițional al dr. Sebi include o serie de reguli, cum ar fi:

• Consumați numai alimentele enumerate în ghid.
• Beți zilnic 1 galon de apă naturală de izvor.
• Evitați produsele de origine animală, alimentele hibride și alcoolul.
• Evitați să folosiți un cuptor cu microunde, care vă „va ucide mâncarea”.
• Evitați fructele conservate și fără semințe.

Dieta Dr. Sebi implică consumul:

• legume, inclusiv avocado, kale, ardei gras și rucola sălbatică
• fructe, inclusiv mere, banane, curmale și portocale din Sevilia
• boabe, inclusiv secară, orez sălbatic, spelt și quinoa
• uleiuri, inclusiv avocado, semințe de cânepă, nucă de cocos și uleiuri de măsline, deși dieta nu recomandă utilizarea ultimelor două la gătit
• nuci și semințe, inclusiv semințe de cânepă și susan crud, unt de tahini și nuci
• ceaiuri de plante, inclusiv soiuri de mușețel, fenicul și ghimbir
• îndulcitori naturali, inclusiv sirop de agave și zahăr de curmale
• condimente, inclusiv cayenne și pulbere de alge marine

Care sunt beneficiile?

Există o lipsă de dovezi științifice care să susțină dieta Dr. Sebi.

Cu toate acestea, cercetările indică faptul că o dietă pe bază de plante poate aduce beneficii sănătății. Există, de asemenea, riscuri de luat în considerare, pe care le discutăm în secțiunea următoare.

Unele beneficii pentru sănătate ale dietelor pe bază de plante pot include:

• Pierderea în greutate - un studiu din 2015 a concluzionat că o dietă vegană a dus la o scădere în greutate mai mare decât alte diete mai puțin restrictive. Participanții au pierdut până la 7,5% din greutatea corporală după 6 luni de dietă vegană.
• Controlul apetitului - un studiu din 2016 efectuat pe tineri participanți de sex masculin a constatat că s-au simțit mai plini și mulțumiți după ce au mâncat o masă pe bază de plante care conține mazăre și fasole decât o masă care conține carne.
• Modificarea microbiomului - termenul „microbiom” se referă colectiv la microorganismele din intestin. Un studiu din 2019 a constatat că o dietă pe bază de plante ar putea modifica microbiomul favorabil, ducând la un risc mai mic de boală. Cu toate acestea, confirmarea acestui lucru va necesita mai multe cercetări.
• Riscul redus de boală - o revizuire din 2017 a concluzionat că o dietă pe bază de plante poate reduce riscul de boli coronariene cu 40% și riscul de a dezvolta sindrom metabolic și diabet de tip 2 la jumătate.

Dieta Dr. Sebi încurajează oamenii să mănânce alimente integrale și evită alimentele procesate. Un studiu din 2017 a constatat că reducerea aportului de alimente procesate ar îmbunătăți calitatea nutrițională a dietei generale din Statele Unite.

Citiți mai multe despre beneficiile unei diete pe bază de plante aici.

Este sigur?

Dieta Dr. Sebi este restrictivă și este posibil să nu includă substanțe nutritive importante, lucru pe care site-ul web al dietei nu îl recunoaște în mod clar.

Dacă o persoană adoptă această dietă, poate beneficia de consultarea unui profesionist din domeniul sănătății, care poate recomanda suplimente suplimentare.

Vitamina B-12

Urmarea dietei Dr. Sebi poate duce la un deficit de vitamina B-12. O persoană poate fi capabilă să prevină acest lucru consumând suplimente și alimente fortificate.

Vitamina B-12 este un nutrient esențial necesar pentru sănătatea celulelor nervoase și a sângelui și pentru producerea ADN-ului.

În general, persoanele care urmează diete vegane sau vegetariene și adulții în vârstă prezintă un risc de deficit de B-12. De obicei, medicii recomandă persoanelor care nu consumă produse de origine animală să ia suplimente de B-12.

Simptomele deficitului de B-12 includ oboseală, depresie și furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor. Există, de asemenea, riscul de anemie pernicioasă, care împiedică organismul să producă suficiente globule roșii sănătoase.

Proteină

În dietă, proteinele ajută la susținerea sănătății creierului, a mușchilor, a oaselor, a hormonilor și a ADN-ului.

Conform ghidurilor actuale, femeile cu vârsta peste 19 ani ar trebui să aibă un aport zilnic de proteine ​​de 46 de grame (g), în timp ce bărbații de aceeași vârstă ar trebui să consume 56 g.

Unele alimente incluse în dieta Dr. Sebi conțin proteine. De exemplu, 100 g de semințe de cânepă decorticate conțin 31,56 g de proteine, în timp ce aceeași cantitate de nuci conține 16,67 g de proteine. Pentru comparație, 100 g piept de pui prăjit la cuptor conține 16,79 g de nutrienți.

Cu toate acestea, dieta Dr. Sebi restricționează alte surse de proteine ​​vegetale, cum ar fi fasolea, linte și soia. O persoană ar trebui să mănânce o cantitate neobișnuit de mare din sursele de proteine ​​permise pentru a îndeplini cerințele zilnice.

Cercetările sugerează că este important să consumați o mare varietate de alimente vegetale pentru a absorbi suficienți aminoacizi, care constituie blocuri de proteine. Acest lucru poate fi dificil atunci când urmați dieta Dr. Sebi.

acizi grasi omega-3

Acizii grași omega-3 sunt componente importante ale membranelor celulare. Ei suporta:

• sănătatea creierului, a inimii și a ochilor
• energie
• sistemul imunitar

Dieta Dr. Sebi include surse vegetale de omega-3, precum semințe de cânepă și nuci.

Cu toate acestea, corpul absoarbe mai ușor acești acizi din surse animale. Un studiu din 2019 indică faptul că o dietă vegană conține puțin sau deloc doi acizi grași omega-3, cu excepția cazului în care persoana ia un supliment.

Oricine urmează dieta Dr. Sebi poate beneficia de administrarea unui supliment de omega-3.

Rețete

Rețetele Dr. Sebi conțin adesea ingrediente neobișnuite sau suplimente botanice brevetate. Cu toate acestea, o persoană care nu respectă strict dieta poate adapta cu ușurință unele rețete pentru a face mese sănătoase, pe bază de plante:

• Drăguțul „veggie-ful” al dr. Sebi. Încercați să nu lăsați zahărul dat, deoarece băutura poate fi suficient de dulce fără ea.
• Clătite de pâine de dovlecei. Siropul de arțar sau zahărul de cocos ar putea înlocui zahărul dat.
• Taco-uri cu fajitas vegetale. Persoanele care consumă grâu sau porumb pot prefera aceste tipuri de tortilla.

rezumat

Nici o cercetare științifică nu susține dieta Dr. Sebi. Cu toate acestea, poate aduce unele dintre beneficiile asociate cu alte diete pe bază de plante.

Consumul mai multor fructe și legume întregi ar putea avea efecte pozitive asupra sănătății. De asemenea, ar putea ajuta o persoană să slăbească dacă acesta este un obiectiv.

Cu toate acestea, restricțiile dietei Dr. Sebi ar putea prezenta riscuri. Este crucial să vă asigurați că organismul consumă suficienți nutrienți, inclusiv vitamina B-12, prin suplimentarea, dacă este necesar.

Unele persoane pot fi mai susceptibile la riscurile asociate dietei Dr. Sebi. Printre aceștia se numără adolescenții, femeile care alăptează și adulții mai în vârstă.

Susținătorii dietei recomandă produse care pot fi costisitoare și nici o dovadă științifică nu susține utilizarea acestora. O abordare mai sănătoasă poate fi consumarea mai multor alimente pe bază de plante și suplimentarea oricăror substanțe nutritive care lipsesc.

Poate fi o idee bună să efectuați cercetări și să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a încerca o dietă nouă.