Dieta mediteraneană: noi dovezi ale beneficiilor sale sănătoase pentru inimă
Noile cercetări se adaugă la lista potențialelor beneficii cardiovasculare ale dietei mediteraneene. Rezultatele sugerează că peștele și legumele declanșează producerea unui metabolit derivat din intestin care reduce semnele de hipertensiune și anomalii ale inimii la șobolani.
Diverse studii recente au salutat beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene, care constă în principal din legume, pește și cereale integrale.
Rezultatele unor studii au legat dieta cu o sănătate cardiovasculară bună și o durată de viață mai lungă, iar unele cercetări au sugerat că ajută la protejarea împotriva problemelor de sănătate, cum ar fi diabetul și accidentul vascular cerebral.
Cercetătorii consideră că beneficiile dietei mediteraneene sănătoase pentru inimă rezultă din cantitatea de grăsimi mononesaturate, care cresc nivelurile de colesterol „bun” și îmbunătățesc funcționarea acestuia.
Noile cercetări se adaugă la lista motivelor pentru care dieta mediteraneană poate fi bună pentru inimă.
Rezultatele indică faptul că un compus numit N-oxid de trimetilamină (TMAO) a redus fibroza cardiacă sau îngroșarea inimii și semne de insuficiență cardiacă la rozătoare. Alte studii au asociat compusul cu consumul de fructe de mare și legume.
Tomasz Huć, de la Universitatea de Medicină din Varșovia din Polonia, este primul autor al lucrării, care tocmai a fost publicată în American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology.
Studierea TMAO și a sănătății inimii la șobolani
Nivelurile de TMAO din sânge cresc după consumul de alimente bogate în compus, cum ar fi pește, fructe de mare și legume. Ficatul produce și TMAO cu ajutorul bacteriilor intestinale, explică cercetătorii.
După cum remarcă Huć și colegii săi, rolul TMAO în sistemul cardiovascular a fost neclar, mai multe studii rezultând contradictorii.
Unele studii sugerează că TMAO are un efect dăunător asupra sistemului cardiovascular, în timp ce altele indică faptul că compusul are efecte protectoare la modelele animale.
Huć și echipa sa și-au propus să studieze efectele, folosind un model de șobolani predispuși la hipertensiune. Un grup de rozătoare a primit o doză mică de TMAO, care a fost adăugată la apa potabilă, în timp ce un alt grup nu a primit niciun TMAO suplimentar.
Cu toate acestea, doza a fost suficient de mare pentru a crește cantitatea de TMAO din sânge la niveluri de patru sau cinci ori normale.
Șobolanii au primit suplimente fie timp de 12 săptămâni, fie de 56 de săptămâni. Cercetătorii i-au comparat cu un grup de control al rozătoarelor care nu erau predispuse genetic la dezvoltarea tensiunii arteriale crescute.
Între săptămânile 7 și 16 din viața șobolanilor, echipa și-a măsurat tensiunea arterială și presiunea end-diastolică ventriculară stângă.
Cercetătorii au folosit, de asemenea, ecocardiografia pentru a evalua structura și funcționarea inimilor rozătoarelor și electrocardiografia pentru a le monitoriza bătăile inimii.
Deoarece studiile anterioare indică o corelație inversă între nivelurile TMAO și funcția renală, cercetătorii au examinat și șobolanii pentru semne de afectare a rinichilor.
Cum protejează TMAO inima
Doza de TMAO nu pare să afecteze dezvoltarea hipertensiunii la rozătoarele predispuse la afecțiune.
De fapt, starea inimii șobolanilor s-a îmbunătățit, chiar și după administrarea suplimentului TMAO timp de 56 de săptămâni. Huć și colegii săi explică:
„[O] creștere de patru până la cinci ori a TMAO plasmatic nu exercită efecte negative asupra sistemului circulator. În schimb, un tratament TMAO cu doze mici este asociat cu fibroza cardiacă redusă și cu [markerii] inimii deficitare la șobolanii hipertensivi spontan. ”
Studiul nostru oferă noi dovezi pentru un efect benefic potențial al unei creșteri moderate a TMAO plasmatic asupra inimii supraîncărcate de presiune, continuă autorii.
Cercetătorii observă că înțelegerea deplină a efectelor TMAO asupra sistemului cardiovascular va necesita studii suplimentare.
Cu toate acestea, o persoană ar putea concluziona indirect din aceste constatări că o dietă mediteraneană bogată în pește și legume poate aduce beneficii inimii.
În timp ce unele studii mai vechi indică faptul că organismul produce TMAO ca răspuns la aportul de carne de vită și ouă și că compusul are un efect dăunător, Huć și echipa sa țin cont de dovezile că TMAO este produs după ingestia de pește, fructe de mare și legume.
Ei recunosc că „se pare că o dietă bogată în pește și vegetariană, care este benefică sau cel puțin neutră pentru riscul cardiovascular, este asociată cu un TMAO plasmatic semnificativ mai mare decât dietele bogate în carne roșie și ouă, care sunt considerate a crește risc cardiovascular. "
