Cafeaua este rea pentru inimă sau nu?
Studiile privind consumul de cafea susțin în mod diferit că cafeaua dăunează arterelor, că protejează inima sau că nu are niciun efect asupra sănătății cardiovasculare. Noile cercetări privind mii de participanți cântăresc din nou legătura dintre această băutură preferată și sănătatea inimii.
Cafeaua dăunează, protejează sau nu are niciun efect asupra sănătății inimii și a sistemului vascular?
De ani de zile, oamenii de știință încearcă să răspundă la aceste întrebări, deoarece cafeaua este o băutură atât de preferată din întreaga lume.
În timp ce unele studii avertizează că consumul de cafea poate crește riscul de evenimente cardiovasculare al unei persoane, altele sugerează că poate ajuta la menținerea sănătății inimii și a funcției vaselor de sânge.
Unele cercetări au sugerat că consumul regulat de multă cafea contribuie la rigiditatea aortică - atunci când aorta, care este cel mai mare vas de sânge din corpul uman, devine din ce în ce mai puțin flexibilă. Rigiditatea aortică poate contribui la riscul bolilor cardiovasculare.
În același timp, alte dovezi au indicat că consumul a mai mult de trei căni de cafea pe zi poate proteja împotriva aterosclerozei, o afecțiune în care placa se acumulează în interiorul arterelor, împiedicând sângele să curgă normal.
Acum, un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea Queen Mary din Londra din Marea Britanie a constatat că nici măcar persoanele care beau o cantitate semnificativă de cafea în fiecare zi nu experimentează rigiditate arterială, ceea ce înseamnă că cafeaua nu își mărește riscul de probleme cardiovasculare. în acest fel.
Autorul principal, Prof. Steffen Petersen și colegii săi, au prezentat concluziile studiului ieri la Conferința anuală a Societății Britanice de Cardiovasculare (BCS) din Manchester, Marea Britanie.
British Heart Foundation, o organizație caritabilă înregistrată cu sediul în Marea Britanie, care susține cercetarea despre afecțiuni cardiace și circulatorii, a finanțat studiul.
Același rezultat în toate grupurile
În noul studiu, echipa de cercetare a analizat datele a 8.412 de participanți recrutați prin studiul de imagistică a băncii din Marea Britanie. La Conferința BCS, echipa a explicat că participanții au fost de acord să se supună imagisticii prin rezonanță magnetică cardiovasculară și alte evaluări de specialitate pentru a permite anchetatorilor să determine starea funcției lor cardiovasculare.
Participanții au raportat, de asemenea, cât de multă cafea au băut de obicei în fiecare zi. În urma acestor rapoarte, anchetatorii au clasificat apoi participanții în trei grupuri, în funcție de obiceiurile lor de consum de cafea:
- oameni care au băut una sau mai puține căni de cafea pe zi
- cei care beau între una și trei căni de cafea pe zi
- cei care beau mai mult de trei căni de cafea pe zi
În analiza lor finală, Prof. Petersen și echipa au exclus persoanele care au băut mai mult de 25 de căni de cafea pe zi, precum și cei care au avut boli cardiovasculare la momentul inițial.
La compararea măsurătorilor de rigiditate arterială între cele trei grupuri, cercetătorii nu au găsit diferențe între consumatorii de cafea moderate și cei grei (cei care au băut între una și trei sau mai mult de trei căni de cafea pe zi, respectiv) și cei care au avut o ceașcă de cafea sau mai puțin pe zi.
Aceste rezultate, spun anchetatorii, sugerează că chiar și consumul unor cantități semnificative de cafea este puțin probabil să aibă un efect negativ asupra sănătății arteriale, deci este posibil să nu influențeze negativ sănătatea inimii și funcția vasculară.
„În ciuda popularității uriașe a cafelei la nivel mondial, diferite rapoarte ar putea să împiedice oamenii să se bucure de ea. Deși nu putem dovedi o legătură cauzală în acest studiu, cercetările noastre indică faptul că cafeaua nu este la fel de rău pentru artere precum ar sugera studiile anterioare ”, explică co-autorul studiului Kenneth Fung.
Aceste descoperiri au rămas în vigoare după ce anchetatorii s-au adaptat pentru posibili factori care contribuie la rigiditatea arterială, inclusiv vârsta, sexul biologic, etnia, starea fumatului, consumul de alcool, înălțimea, greutatea, obiceiurile alimentare, hipertensiunea arterială (hipertensiune arterială), colesterolul ridicat și diabetul .
Ce ar trebui și ce nu ar trebui să credem?
Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că băutorii de cafea moderată și grea au mai multe șanse să fie bărbați, fumători obișnuiți și consumatori frecvenți de alcool.
„Deși studiul nostru a inclus persoane care beau până la 25 de căni pe zi, aportul mediu dintre grupul cu cel mai mare consum de cafea a fost de cinci căni pe zi. Am dori să studiem mai îndeaproape acești oameni în activitatea noastră viitoare, astfel încât să putem ajuta la sfătuirea unor limite de siguranță ”, mai precizează Fung.
Prof. Metin Avkiran, care este director medical asociat la British Heart Foundation și care nu a fost implicat în cercetarea actuală, explică faptul că astfel de studii despre relația dintre obiceiurile de consum de cafea și sănătatea inimii pot ajuta persoanele să ia decizii mai bine informate.
„Înțelegerea impactului pe care cafeaua îl are asupra inimii și a sistemului nostru circulator este un lucru pe care cercetătorii și mass-media îl produc de ceva timp. Există mai multe studii conflictuale care spun lucruri diferite despre cafea și poate fi dificil să filtrăm ceea ce ar trebui să credem și ceea ce nu ar trebui. "
Prof. Metin Avkiran
„Această cercetare va pune, sperăm, pe unele dintre rapoartele mass-media în perspectivă, deoarece exclude unul dintre potențialele efecte nocive ale cafelei asupra arterelor noastre”, spune prof. Avkiran.
