Focar de E. coli: CDC avertizează despre salata română din Salinas, CA
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) au emis o alertă de siguranță alimentară în lumina unei recente Escherichia coli focar în Statele Unite. Vă prezentăm principalele sale mâncăruri.
Între 24 septembrie și 10 noiembrie a acestui an, oamenii din 16 state au dezvoltat simptome ale E coli, cum ar fi crampe stomacale severe, diaree și vărsături.
Sursa acestui focar pare să fie salata română din regiunea de creștere din Salinas, CA.
De la începutul focarului, 40 de persoane au fost diagnosticate cu E coli infecție, dintre care 27 au fost spitalizați.
Cinci dintre acești oameni au dezvoltat o complicație gravă numită sindrom hemolitic uremic, care este un tip de insuficiență renală. Nu au avut loc decese asociate.
Anchetatorii de la Food and Drug Administration (FDA) au urmărit sursa focarului până la salata română. Se pare că este contaminat cu aceeași tulpină de coli O157: H7 care a declanșat focare similare în 2017 și 2018.
Cu toate acestea, FDA nu a legat încă niciun producător de salată română, furnizor, distribuitor sau marcă specific de focar.
Până când autoritățile nu vor afla mai multe, CDC a emis o alertă privind siguranța alimentelor prin care îi îndeamnă pe consumatori să evite salata română din regiunea de creștere din Salinas, CA.
Mai jos, rezumăm principalele reclame ale anunțului CDC, care pot fi citite integral pe site-ul organizației.
„Nu-l mânca și aruncă-l”
CDC îi sfătuiește cu tărie pe oameni să nu mănânce salată română cultivată în regiunea Salinas. Aceasta include „capete întregi de romaine, inimi de romaine și pachete de amestecuri de salată și salată care conțin romaine, inclusiv romaine pentru bebeluși, amestec de primăvară, salată Caesar și romaine organică”.
CDC îndeamnă, de asemenea, comercianții cu amănuntul să nu vândă, iar restaurantele să nu servească această salată.
Oamenii nu ar trebui să mănânce salată română care are „Salinas” pe etichetă, indiferent dacă aceasta este singură sau lângă numele altei locații. Ar trebui să arunce salata imediat. Acest lucru se aplică consumatorilor, restaurantelor și comercianților cu amănuntul.
În plus, CDC recomandă că, dacă salata verde nu este etichetată cu o regiune în creștere, „Nu o mâncați și aruncați-o”. Acestea continuă: „Dacă nu știți dacă salata este română sau dacă un amestec de salată conține romaină, nu o mâncați și nu o serviți. Aruncă."
Sertarele și rafturile pentru frigidere care conțin salată română trebuie să fie bine spălate și igienizate, adaugă agenția.
În cele din urmă, Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) a scos de pe piață unele produse care ar putea fi contaminate deoarece conțin salată română. Lista completă a acestor produse este aici.
Dr. Robert Tauxe, care este directorul Diviziei CDC pentru boli de origine alimentară, de apă și de mediu, comentează despre focar.
El spune: „Ne îngrijorează potențialul de salată contaminată pe rafturile magazinelor și în frigiderele oamenilor”.
„În direcția vacanței de Ziua Recunoștinței, este extrem de important să eviți să cumperi sau să mănânci salată română din zona de creștere Salinas, astfel încât să te poți proteja pe tine și familia ta.”
Dr. Robert Tauxe
CDC observă că ancheta în acest sens E coli focar este în curs de desfășurare și că agenția de protecție a sănătății va continua să actualizeze publicul de îndată ce vor avea mai multe informații.
