Ce să mănânci și să eviți în dieta mânecii gastrice
O procedură gastrică de mânecă scade chirurgical dimensiunea stomacului. Persoanele care suferă această operație se simt mai pline mai repede, deci reduce semnificativ supraalimentarea.
După operație, stomacul unei persoane este de aproximativ un sfert din dimensiunea inițială. O persoană trebuie să urmeze o dietă strictă care să permită organismului să se refacă și să se adapteze la o capacitate stomacală mai mică.
Cel mai bine este să consultați un medic sau un dietetician pentru un plan de dietă personalizat după o intervenție chirurgicală a mânecii gastrice. O persoană care are procedura va trebui să mănânce mese mai mici și mai frecvente pentru tot restul vieții.
În acest articol, oferim mai multe informații despre dieta gastrică a mânecii, inclusiv ce alimente pot și nu pot mânca oamenii.
Care sunt elementele de bază?
În chirurgia gastrică a mânecii, un chirurg reduce stomacul la o formă asemănătoare mânecii, îndepărtând o mare parte din acesta.
Operația este ireversibilă și poate ajuta oamenii să piardă o mare parte din greutatea corporală.
Potrivit Institutului Național al Diabetului și al Bolilor Digestive și Renale, cercetările au arătat că oamenii pierd în medie 90 de kilograme în urma unei proceduri gastrice.
Procedura reduce, de asemenea, capacitatea organismului de a produce un hormon al foamei numit grelină.
În majoritatea cazurilor, nivelul redus al acestui hormon determină oamenii să se simtă flămânzi mai rar după intervenția chirurgicală.
Dieta gastrică cu mânecă este o dietă multifazică pe care experții au conceput-o pentru a pregăti oamenii pentru intervenții chirurgicale, pentru a le ajuta să se refacă și pentru a le ușura tranziția către o viață de alimentație sănătoasă.
Cu toate acestea, cercetările din 2017 sugerează că operația gastrică a mânecilor provoacă deficiențe nutriționale.
Persoanele care au îngrijorări cu privire la operația gastrică a mânecii ar putea dori mai întâi să încerce să piardă în greutate în mod natural prin reducerea dimensiunilor porțiunilor și includând numai alimente sănătoase în dieta lor.
Etape
După intervenția chirurgicală bariatrică, oamenii trebuie să introducă alimentele solide în dieta lor treptat. Acest lucru permite organismului să se obișnuiască cu noua dimensiune a stomacului.
De obicei, un medic sau un dietetician va supraveghea consumul de alimente al unei persoane după operație. Structura planului de dietă va depinde de mulți factori, inclusiv de amploarea intervenției chirurgicale și de cât de bine l-a tolerat persoana.
O dietă specializată înainte și după operație este importantă pentru o recuperare cu succes.
Chirurgie
Medicii vor recomanda adesea un program de control al greutății înainte de operația gastrică a mânecii.
Într-un studiu la scară largă din 2015, printre participanții al căror indice de masă corporală (IMC) a fost în cel mai mare interval, cei care și-au pierdut 9,5% din greutatea corporală înainte de intervenția chirurgicală bariatrică au prezentat un risc semnificativ mai mic de toate complicațiile postoperatorii pe care le studiu inclus.
Experții nu sunt de acord cu cât timp o persoană trebuie să urmeze un plan de dietă înainte de operație. Cu toate acestea, mai multe studii au descoperit că un plan de dietă pre-chirurgicală cu conținut scăzut de carbohidrați este mai eficient pentru pierderea în greutate pe termen scurt decât o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi, în special pentru persoanele cu boli hepatice grase nealcoolice sau sindrom metabolic.
Medicii recomandă oamenilor să respecte o dietă preoperatorie timp de 2-6 săptămâni pentru a reduce volumul ficatului și cantitatea de grăsime din jurul organelor.
În timp ce beneficiile pe termen scurt ale unei diete preoperatorii înainte de intervenția chirurgicală bariatrică sunt clare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma efectele pe termen lung.
Dupa operatie
După intervenția chirurgicală, oamenii trebuie să înceapă prin a consuma alimente fine și moi și să progreseze spre consumul de alimente mai solide în timp.
Tabelul de mai jos arată cea mai sigură perioadă de timp după operație pentru ca oamenii să progreseze la următoarea etapă a dietei. De asemenea, include sugestii de alimente pe care să le consumați în fiecare fază.
Cu toate acestea, dieta exactă va varia în funcție de indivizi, în funcție de toleranța unei persoane față de anumite alimente după o intervenție chirurgicală gastrică și de timpul de vindecare și recuperare general.
Unii oameni vor putea progresa la faza următoare mai repede decât alții.
- lapte
- băuturi din soia
- iaurt neindulcit
- supe
- piure de pește
- fructe și legume în piure
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- lapte degresat cu praf de proteine
- cereale încălzite, subțiri, cum ar fi ovăz sau smântână de orez
- chiftele moi
- ouă fierte sau amestecate
- legume fierte si decojite
- fruct moale, decojit
- biscuiți
- leguminoase
- fructe și legume proaspete
- pâine
- cereale integrale
- alimente bogate în proteine
- produse din soia
- ouă
- carne
- linte
- branza tare
- fructe si legume
- opțiunea suplimentelor proteice dacă o persoană devine deficitară în urma intervenției chirurgicale
Este vital să vă asigurați că o persoană mănâncă suficiente proteine sau ia suplimente după o intervenție chirurgicală a mânecii gastrice. Procedura reduce numărul de substanțe nutritive pe care stomacul le poate absorbi, ceea ce poate duce la o deficiență în lunile următoare operației.
Oamenii ar trebui să evite consumul de carbohidrați simpli, cum ar fi zahărul. În schimb, de la aproximativ o lună după operație, aceștia ar trebui să se concentreze pe consumul de alimente care conțin multă fibră. O dietă bogată în fibre poate sprijini pierderea în greutate după intervenția chirurgicală.
În cele mai multe cazuri, un dietetician va crea o listă personalizată de alimente pentru a se potrivi nevoilor individuale și gustului lor personal.
Comportamente alimentare recomandate
După o intervenție chirurgicală a mânecii gastrice, este important ca o persoană să schimbe nu numai mâncarea pe care o mănâncă, ci și modul în care o mănâncă.
Oamenii vor trebui să-și modifice comportamentele alimentare pentru a reduce riscul de complicații postchirurgicale. Ajustările recomandate includ:
- consumând între patru și șase mese mai mici în fiecare zi în loc de trei mese mari
- mestecând temeinic și încet
- încheierea unei mese după ce te simți sătul
- alegerea meselor echilibrate cu conținut ridicat de proteine
- evitarea consumului din cauza stresului sau a plictiselii, deoarece acest lucru poate reduce efectul pozitiv pe termen lung al procedurii
- administrarea de suplimente alimentare, posibil pe tot parcursul vieții datorită aportului redus de anumiți nutrienți, inclusiv proteine
- consumând cel puțin 1,5 litri de lichid în fiecare zi
- evitarea consumului de lichide în decurs de 15-30 de minute de la masă, deoarece acest lucru poate duce la vărsături
Alimente de evitat
Unele alimente cresc riscul unei persoane de a întâmpina probleme după o intervenție chirurgicală a mânecii gastrice și alte proceduri bariatrice. Prin urmare, oamenii ar trebui să excludă anumite tipuri de alimente și băuturi din dieta lor pentru a reduce șansele unui eveniment advers.
Aceste alimente și băuturi includ:
- alimente tari și uscate, pe care o persoană le-ar putea fi greu să le înghită după o intervenție chirurgicală
- alimente și băuturi dense în calorii, cum ar fi înghețată, prăjituri, ciocolată și milkshake
- băuturi carbogazoase și îndulcite cu zahăr, cum ar fi sifonul
- alimente cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi pâinea, orezul și cartofii, care pot provoca o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge
- guma de mestecat și alimentele care contribuie la flatulență, cum ar fi fasolea
rezumat
Oamenii ar trebui să discute cu un medic despre momentul în care este sigur să reluați exercițiile după o intervenție chirurgicală a mânecii gastrice. Exercițiile fizice regulate pot sprijini pierderea în greutate, precum și reducerea efectelor obezității asupra sănătății.
Pierderea în greutate poate fi lentă la început după operația gastrică a mânecii, dar peste un an sau doi, este posibil să se atingă o greutate moderată.
Oamenii ar trebui să se asigure că reintroduc alimentele solide încet și să-și adapteze obiceiurile alimentare pentru cele mai bune rezultate și cel mai mic risc de complicații.
Î:
Care este cel mai sigur tip de chirurgie bariatrică?
A:
Chirurgii își propun să minimizeze riscul cât mai mult posibil atunci când efectuează orice procedură, dar toate tipurile de intervenții chirurgicale bariatrice prezintă în continuare riscuri. Deoarece fiecare pacient reacționează diferit, este greu de stabilit care tip este cel mai sigur.
Banda gastrică are avantajul de a fi o procedură reversibilă dacă pacientul nu o poate tolera.
Cu toate acestea, încă nu este o opțiune fără riscuri. Oricine are în vedere o intervenție chirurgicală bariatrică ar trebui să discute riscurile și beneficiile posibile ale fiecărei opțiuni cu un profesionist cu experiență în domeniul sănătății înainte de a lua orice decizie.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.
