Eforturile noastre de slăbire sunt sortite eșecului?
Mulți dintre noi ne străduim să ținem o dietă sănătoasă în ianuarie, în timp ce încercăm să aruncăm kilogramele în plus pe care le-am câștigat în decembrie. Probabil vom reuși chiar să atingem o greutate mai satisfăcătoare - dar putem continua acest lucru?
Numărarea strictă a caloriilor, renunțarea la alcool pentru tot ianuarie și consumarea mai multor fructe și legume - ne-am supus acestei încercări de dragul de a ne simți mai în formă, mai atrăgători și cu o sănătate mai bună.
Când ne atingem obiectivele de greutate, ne sărbătorim succesul și marcăm data în calendarul nostru - dar această realizare este condamnată să fie de scurtă durată?
Cercetătorii de la Universitatea Florida din Gainesville și-au propus recent să afle cât timp putem menține pierderea în greutate, iar constatările lor nu sunt foarte optimiste.
Kathryn Ross - care este profesor asistent la Universitatea din Florida College of Public Health and Health Professions - și echipa ei au emis ipoteza că, în urma ipotezelor convenționale, după ce o persoană are o pierdere semnificativă în greutate, există o perioadă „limbo” de întreținere a pierderii în greutate înainte de acea persoană începe să se îngrașe din nou.
Cu toate acestea, ipoteza lor de lucru nu a fost verificată.
„Ne așteptam să vedem un fel de fază generală de întreținere și, deși există o mare variabilitate individuală - au existat participanți care și-au putut menține greutatea și chiar unii care au putut continua să piardă - în medie, acesta nu a fost caz. Au început să-și recapete greutatea imediat. ”
Kathryn Ross
Rezultatele studiului au fost publicate în jurnal Obezitatea.
Mulți dintre noi nu putem menține pierderea în greutate
Studiile existente citate de Ross și colegii săi au arătat deja că indivizii care suferă o pierdere semnificativă în greutate tind să piardă între o treime și jumătate din kilogramele pe care le-au vărsat în decurs de un an de la succesul inițial.
Întrebarea pe care cercetătorii au fost interesați să o abordeze a fost totuși cât timp a durat până când oamenii au început să-și recapete greutatea. Deși au crezut mai întâi într-o „perioadă de grație” în care oamenii și-au menținut noua greutate înainte de a recidiva, studiul actual a dovedit că cercetătorii au greșit.
Echipa a lucrat cu 75 de participanți, care au finalizat cu toții un program de scădere în greutate pe internet de 12 săptămâni. Prin acest program, participanții au reușit să vărsăm 12,7 lire sterline (ceea ce înseamnă aproximativ 5,7 kilograme), sau o lire (0,4 kilograme) pe săptămână, în medie.
În urma acestei realizări de slăbire, Ross și colegii ei au cerut participanților la studiu să continue să se cântărească în fiecare zi pe o perioadă de 9 luni. Ei au reușit să facă acest lucru din confortul propriilor case cu ajutorul „cântarelor inteligente”, care au fost capabile să retransmită datele de la distanță „către servere de cercetare prin rețele wireless sau celulare”.
Oamenii de știință notează că, la aproximativ 77 de zile de la începutul studiului, participanții au început să experimenteze recâștigarea greutății, punând aproximativ 0,15 kilograme (sau 0,07 kilograme) pe săptămână.
După aproximativ 222 de zile de la începutul programului, rata de recâștigare a greutății a încetinit oarecum, participanții consumând doar 0,06 kilograme în fiecare săptămână.
Dintre cei 75 de participanți inițiali, cercetătorii și-au bazat analiza finală pe datele provenite de la 70 dintre ei. Datele celorlalți 5 participanți au fost ignorate, deoarece erau incomplete.
De ce revenim, cum o putem evita?
Acum, cercetătorii sunt dedicați să identifice care sunt cele mai riscante perioade de recuperare a greutății, astfel încât să poată construi strategii de prevenire și întreținere a pierderii în greutate.
Din acest studiu, nu este clar de ce participanții au început să-și recâștige greutatea atât de curând după programul de slăbire. Cu toate acestea, Ross și echipa ei speculează că mediul lor social - cu atâtea tentații și încurajând oamenii să se răsfețe cu obiceiuri alimentare nesănătoase - ar putea avea ceva de-a face cu el.
„Suntem înconjurați de oportunități ușoare de a obține alimente bogate în calorii și bogate în grăsimi și este greu pentru mulți oameni să își construiască activitatea în zilele lor”, avertizează ea.
Cu alte cuvinte, odată ce ne-am atins obiectivele de slăbire, suntem suficient de mulțumiți de progresul nostru pentru a pătrunde în aceleași tentații care au dus la o greutate nesănătoasă.
Ea oferă unele încurajări, observând că recâștigarea greutății nu este o regulă grea și rapidă. Ea spune că unele persoane care fac dietă rămân reușite și nu readuc greutatea suplimentară după realizarea inițială de slăbire.
Pentru cei dintre noi interesați să ne menținem progresul, Ross are câteva sfaturi menite să ne ajute să rămânem pe drumul cel bun.
În primul rând, ea „încurajează oamenii să se cântărească zilnic. Acest lucru vă permite să vedeți cum schimbările pe care le faceți în alimentație și activitate vă afectează greutatea ", adaugă ea.
De asemenea, ea „îndeamnă [oamenii] să privească tendințele [în călătoria lor de întreținere a greutății] și nu atât variația de zi cu zi”.
Când vine vorba de ajustarea înapoi la un aport caloric mai mare după o dietă de slăbit, Ross recomandă să adăugăm doar 100 de calorii în plus pe zi. Apoi, ar trebui să continuăm să ținem cont de greutatea noastră și să modificăm aportul caloric în consecință.
„Nu există o diferență uriașă între numărul de calorii pe care oamenii le consumă atunci când își ating greutatea țintă față de ceea ce trebuie să mențină”, spune Ross.
De asemenea, ar trebui să ne amintim că menținerea unei greutăți sănătoase nu este doar o dietă. Exercițiul este la fel de important pentru a ne menține corpul în formă, așa că nu ar trebui să uităm să îl încorporăm în regimul nostru - și să continuăm.
