Dieta vegetariană reduce riscul de deces al bolilor de inimă cu 40%
Cel mai recent dintr-un lung șir de lucrări despre numeroasele beneficii pentru sănătate ale reducerii aportului de carne concluzionează că o dietă pe bază de plante este o veste excelentă pentru inima ta.
În prezent, în Statele Unite, vegetarianismul și veganismul devin din ce în ce mai populare.
Apreciat ca o opțiune mai sănătoasă, mulți oameni lucrează pentru a reduce consumul de carne.
În ultimele decenii, numeroase studii au demonstrat că restricționarea cărnii afectează corpul într-o serie de moduri pozitive.
De exemplu, sa demonstrat că o dietă pe bază de plante reduce riscul de obezitate, diabet de tip 2 și sindrom metabolic. Vegetarianismul și veganismul pot proteja chiar și împotriva anumitor tipuri de cancer.
O recenzie recentă, publicată acum în jurnal Progresul bolilor cardiovasculare, axat pe beneficiile unei diete pe bază de plante asupra sănătății cardiovasculare, în special.
Dietele pe bază de plante și sănătatea inimii
Cercetătorii - din cadrul Comitetului pentru medici pentru medicină responsabilă din Washington D.C. - au examinat reamuri ale studiilor recente relevante.
Colectând informații dintr-o serie de studii clinice și studii observaționale, au descoperit că o dietă pe bază de plante a fost în mod constant legată de măsuri îmbunătățite ale sănătății inimii.
Au concluzionat, pentru persoanele care urmează o dietă pe bază de plante, că:
- Riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare este redus cu 40%.
- Riscul de boli coronariene este redus cu 40%.
- Arterele blocate sunt deblocate parțial sau complet la 91% dintre pacienți.
- Riscul de hipertensiune arterială scade cu 34%.
De asemenea, colesterolul total și lipoproteinele cu densitate scăzută, sau nivelurile de colesterol „rău” sunt mult mai mici la vegetarieni comparativ cu non-vegetarieni. Mai mult, o dietă pe bază de plante s-a dovedit a fi asociată cu pierderea în greutate.
„O dietă pe bază de plante are puterea de a preveni nu numai bolile de inimă, ci și de a o gestiona și, uneori, chiar de a o inversa - ceva ce niciun medicament nu a făcut vreodată”
Autorul studiului Dr. Hana Kahleova, dr.
Dr. Kahleova mai observă că dietele și stilurile de viață mai sănătoase scad riscul de infarct cu 81-94 la sută, în timp ce medicamentele pot reduce acest risc doar cu 20-30 la sută.
Cum protejează vegetarianismul inima?
Se pare că există multe motive pentru care o dietă pe bază de plante este mai sănătoasă pentru inimă decât una grasă la carne. Se pare că plantele oferă unele beneficii, în timp ce carnea crește anumite riscuri.
De exemplu, plantele sunt bogate în fibre și fitonutrienți, despre care se știe că reduc inflamația și stresul oxidativ. De asemenea, produsele de origine animală sunt deseori bogate în grăsimi, colesterol, fier hemic și poluanți ai mediului.
Cu toate acestea, aceasta este o interacțiune complexă și pot exista mulți factori implicați, care sunt încă necunoscuți.
Bolile de inimă sunt responsabile pentru decesul a peste 600.000 de indivizi americani în fiecare an și rămâne principala cauză de deces la nivel global. Cu toate acestea, aceste descoperiri arată că, dacă societatea ar putea fi ușor împinsă spre diete pe bază de plante și departe de consumul excesiv de carne, sănătatea inimii umanității ar putea fi îmbunătățită substanțial.
După cum remarcă dr. Kahleova, cu mai mult de un pic de pozitivitate, „Bolile de inimă sunt principala cauză de deces din lume. Acest studiu demonstrează că nu trebuie să fie. ”
