Consumul târziu de seară poate compromite sănătatea inimii femeilor
Noi cercetări constată că consumul de mai multe calorii seara este asociat cu o sănătate cardiovasculară mai slabă la femei.
Se adună dovezi că orele de masă pot avea un impact asupra sănătății cardiometabolice.
Un studiu recent, de exemplu, a arătat că consumul de mese mai devreme în timpul zilei poate ajuta oamenii să piardă în greutate, în timp ce consumul mai târziu în timpul zilei poate favoriza creșterea în greutate și poate încetini metabolismul.
Aceste studii au arătat, de asemenea, că orele de masă ulterioare cresc markeri inflamatori care sunt de obicei asociați cu diabetul și bolile de inimă.
Alte studii, efectuate la șoareci și participanți umani, au arătat că stabilirea orelor stricte de masă poate ajuta la controlul nivelului zahărului din sânge.
Acum, noi cercetări se adaugă la aceste dovezi crescânde și sugerează că consumul de mai multe calorii seara poate afecta negativ sănătatea cardiovasculară a femeilor.
Noua cercetare este preliminară și va fi prezentată la sesiunile științifice din 2019 ale Asociației Americane a Inimii (AHA), care se desfășoară în Philadelphia, PA.
Nour Makarem, Ph.D., cercetător asociat la Colegiul Medicilor și Chirurgilor Universității Columbia Vagelos, din New York, este autorul principal al studiului.
Studierea tiparelor alimentare și a sănătății inimii
Makarem și colegii săi au recrutat 112 femei sănătoase, care aveau în medie 33 de ani, pentru a participa la studiu.
Cercetătorii au examinat sănătatea cardiovasculară a participanților la momentul inițial și 1 an mai târziu, folosind Life’s Simple 7 - o măsură a sănătății cardiovasculare care cuprinde șapte factori de risc modificabili, astfel cum a fost stabilit de AHA.
Life’s Simple 7 reprezintă tensiunea arterială, colesterolul, zahărul din sânge, activitatea fizică, dieta, greutatea și starea de fumat. Pe baza acestor factori, cercetătorii au calculat un scor de sănătate cardiovasculară pentru fiecare participant.
Femeile au folosit, de asemenea, agende alimentare pe telefoanele lor mobile pentru a urmări și a raporta cât, ce și când au mâncat 1 săptămână la momentul inițial și încă o săptămână 12 luni mai târziu.
Cercetătorii au folosit datele din jurnalele electronice pentru a calcula relația dintre sănătatea cardiovasculară și calendarul meselor.
Mai puține calorii târzii pot spori sănătatea inimii
Cercetarea a relevat că participanții care au consumat mai multe calorii după ora 18:00. au avut o sănătate cardiovasculară mai slabă.
De fapt, pentru fiecare creștere de 1% a aportului caloric după ora 18:00, scorul de sănătate cardiovasculară a scăzut. Tensiunea arterială și indicele de masă corporală au avut tendința de a crește, iar controlul glicemiei a fost mai slab.
Analiza a dat rezultate similare pentru fiecare creștere de 1% a caloriilor după ora 20:00.
Femeile hispanice, în special - care reprezentau 44% din participanți - au avut tensiune arterială mai mare atunci când au consumat mai multe calorii seara.
Autorul principal al studiului comentează concluziile, spunând: „Până în prezent, abordările stilului de viață pentru a preveni bolile de inimă s-au concentrat asupra a ceea ce mâncăm și cât de mult mâncăm”.
Aceste rezultate preliminare indică faptul că alimentația intenționată, care ține cont de momentul și proporția de calorii din mesele de seară, poate reprezenta un comportament simplu, modificabil, care poate ajuta la scăderea riscului bolilor de inimă.
Dr. Nour Makarem
Cercetătorul principal subliniază, de asemenea, că, pentru ca rezultatele să fie mai fiabile, acestea ar trebui să fie reproduse într-un eșantion mai mare și în diferite populații.
Dr. Kristin Newby, profesor de medicină și cardiologie la Universitatea Duke, din Durham, NC, care nu a fost implicat în cercetare, comentează rezultatele.
„Cred că este un studiu important”, spune ea. „Este fundamental mai mult decât definitiv în acest moment, dar cred că oferă câteva idei cu adevărat interesante asupra unui aspect al nutriției și a modului în care se referă la factorii de risc cardiovascular la care nu ne-am gândit până acum”.
