V8 este bun pentru tine? Ce să știi
V8 este un suc popular de legume care pretinde că oferă 2 porții de legume într-un pahar de 8 uncii.
Orice suc de legume 100% se calculează pentru aportul zilnic de legume recomandat de o persoană.
Cu toate acestea, datorită importanței fibrelor, mulți nutriționiști recomandă consumul de legume și fructe întregi. V8 poate contribui, de asemenea, la aportul de sare al unei persoane.
Având în vedere aceste linii directoare, cât de sănătos este V8?
Posibile beneficii pentru sănătate
Originalul V8 este de aproximativ 90% piure de roșii. Credit de imagine: James (wikicommons), 2008
Producătorii V8 susțin că este o sursă excelentă de vitamine A și C. În plus, nu conține culori sau arome artificiale și nu prezintă conservanți.
Aproximativ 90 la sută din sucul V8 „original” este piure de roșii. Produsul conține, de asemenea:
- suc de morcovi
- suc de telina
- suc de sfeclă
- suc de patrunjel
- suc de salată verde
- suc de năsturel
- suc de spanac
- sare
- acid citric
- arome naturale
De asemenea, V8 conține următoarele substanțe nutritive la 100 de mililitri:
Mai jos sunt mai multe informații despre pretinsele beneficii pentru sănătate ale V8.
Vitamina A
Potrivit site-ului web Campbell, 8 uncii (oz) de V8 original pot furniza 40% din necesarul zilnic de vitamina A al unei persoane.
Un pahar de 8 oz de V8 oferă 1.999 de unități internaționale (UI) de vitamina A. Deși sucul este o sursă bună de vitamină, multe alimente întregi sunt mai bune.
De exemplu, o jumătate de cană de morcovi oferă 9.189 UI, sau 184 la sută din necesarul zilnic de vitamina A al unei persoane.
Alte alimente bogate în vitamina A includ:
- dovleci
- cartofi dulci
- spanac
- cantalupuri
- ardei
Vitamina C
Un pahar de 8 oz de V8 conține 150% din necesarul zilnic de vitamina C al unei persoane, potrivit site-ului Campbell.
Cu toate acestea, toate sucurile trec printr-un proces de pasteurizare, care implică căldură. Acest tratament termic distruge o parte din vitamina C.
Următoarele alimente întregi sunt surse bune de vitamina C:
- ardei roșii
- portocale și suc de portocale
- kiwi
- grapefruit
- broccoli fiert
Porții de legume
Experții recomandă ca bărbații adulți să mănânce 3 căni, iar femeile adulte să mănânce 2 ½ căni de legume pe zi.
Din punct de vedere tehnic, există 2 porții de legume în 8 oz de V8 original.
Cu toate acestea, deși un suc poate fi o sursă bună de vitamine, nu oferă prea multe fibre dietetice.
Procesul de stoarcere scapă de cea mai mare parte a fibrei ca pulpă. Acesta este motivul pentru care este mai sănătos să consumi alimente întregi, mai degrabă decât sucuri.
Fibra este esențială pentru:
- simțindu-se mai plin mai mult timp
- gestionarea glicemiei
- scăderea colesterolului
- prevenirea constipației și diverticulitei, care implică inflamația intestinului gros
Mai puțin zahăr decât sucul de portocale
Producătorii V8 afirmă că originalul V8 conține doar o treime din zahăr în suc de portocale.
Ei raportează că 8 oz de V8 are 6 grame (g) de zahăr, în timp ce aceeași cantitate de suc de portocale conține 22 g de zahăr.
Legumele conțin mai puțin zahăr decât fructele. Cu toate acestea, conținutul de zahăr al sucurilor variază foarte mult, în funcție de producător, deci este esențial să citiți etichetele nutriționale.
Lucruri de luat în considerare
În timp ce o cantitate moderată de V8 poate fi un plus sănătos la o dietă variată și hrănitoare, o persoană ar trebui să țină cont de următoarele dezavantaje:
Lipsa de fibre
Există mai puține fibre în suc decât în fructele și legumele întregi.
Fibrele ajută la controlul zahărului din sânge al unei persoane, împiedicându-l să scape prea repede. Acest lucru duce la absorbția lentă și constantă a zahărului. Este posibil ca sucurile să nu conțină suficiente fibre pentru a susține acest proces.
Deși V8 are mai puțin zahăr decât unele sucuri de fructe, poate provoca creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Conținut de sare
Cantitatea de sare sau sodiu din alimentele procesate este mult mai mare decât în orice aliment natural sărat.
Majoritatea persoanelor cu vârsta peste 14 ani nu ar trebui să consume mai mult de 2.300 miligrame (mg) de sare pe zi. Cu toate acestea, aportul mediu de sare din Statele Unite este de aproximativ 3.440 mg pe zi.
Cu 640 mg de sare în fiecare 8 oz de V8, cel mai bine este să-l bei cu măsură.
Sucuri acasă
Sucurile pot contribui cu numeroși nutrienți sănătoși la o dietă echilibrată.
De multe ori este mai ieftin să faci sucuri și piureuri acasă. De asemenea, acestea tind să fie mai hrănitoare decât soiurile cumpărate în magazin.
Pentru a face un suc de legume, amestecați următoarele ingrediente sau puneți-le într-un storcător:
- 1 cana de salata romana
- 2 roșii mari
- 1 ardei gras de orice culoare
- 2 tulpini de țelină
- 1 morcov mediu
- ½ ceasca de patrunjel
- 1 chili jalapeño (opțional)
Amestecarea întregii legume păstrează tot conținutul de fibre.
Dacă o persoană preferă un smoothie, poate adăuga o bucată de fructe, cum ar fi o banană, pentru un plus de dulceață, precum și un bob integral, cum ar fi ovăzul, pentru o fibră suplimentară.
Încercați să amestecați următoarele ingrediente pentru un smoothie verde pentru micul dejun:
- 1 banană
- 1 cana de spanac
- ½ cană de dovlecei
- ½ ceasca de patrunjel
- ¼ cană de ovăz laminat
- ½ cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau alternativă de lapte
rezumat
În timp ce sucul V8 poate fi un plus sănătos pentru o dietă echilibrată, cel mai bine este să-l beți cu măsură.
În general, este mai ieftin să faci sucuri și piureuri acasă decât să le cumperi în magazine. Soiurile de casă tind, de asemenea, să fie mai hrănitoare.
Sucurile nu conțin atât de multe fibre ca alimentele întregi, așa că cel mai bine este să consumați fructe și legume întregi, proaspete, atunci când este posibil.
