Care sunt beneficiile uleiului de semințe de in?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Oamenii au folosit ulei de semințe de in de mii de ani și are o varietate de beneficii pentru sănătate. Producătorii extrag ulei din semințe de in din semințe de in. Oamenii pot folosi uleiul la gătit și la coacere.
În acest articol, aflați despre beneficiile uleiului de semințe de in pentru sănătate, inclusiv colesterolul redus, mai puține probleme ale pielii și scăderea inflamației.
De asemenea, acoperim riscurile posibile ale utilizării uleiului din semințe de in.
Ce este uleiul de semințe de in?
Uleiul din semințe de in provine din semințe de in coapte pe care producătorii le-au presat la rece pentru a extrage uleiul. Un alt nume pentru uleiul de in este uleiul de in.
Uleiul de in este disponibil comercial atât sub formă de capsulă, cât și sub formă lichidă. Conține un tip de acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA).
Organismul folosește ALA din ulei de semințe de in și îl transformă în cantități mici în alți acizi grași, inclusiv acid docosahexaenoic și acid eicosapentaenoic.
Acizii grași omega-3 sunt vitali pentru sănătatea fizică și mentală a unei persoane.
Uleiul de in nu conține aceiași nutrienți ca întreaga semință. De exemplu, semințele de in conțin fibre, magneziu și vitamina B, dar uleiul de semințe de in nu.
Beneficiile uleiului din semințe de in
Deși oamenii de știință au efectuat mai multe cercetări în ceea ce privește semințele de in decât uleiul de semințe de in, unele studii asupra uleiului arată rezultate promițătoare.
Beneficiile posibile ale uleiului de semințe de in includ:
Reducerea colesterolului
Similar cu semințele de in, uleiul din semințe de in poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. ALA din uleiul de semințe de in ar putea juca un rol în scăderea lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL) sau a colesterolului „rău”.
Într-un mic studiu care a implicat 15 adulți, participanții au consumat fie ulei de semințe de in, fie ulei de porumb o dată pe zi la cină.
Cercetătorii au măsurat nivelul colesterolului participanților la începutul studiului și din nou 12 săptămâni mai târziu.
Cei care au consumat uleiul de porumb nu au avut nicio modificare a nivelului colesterolului, în timp ce cei care au consumat uleiul de in au avut o scădere semnificativă a LDL.
Combaterea cancerului
Uleiul de in poate ajuta la combaterea anumitor tipuri de cancer. Deși sunt necesare mult mai multe cercetări pentru a trage o concluzie clară, unele studii pe animale sunt încurajatoare.
Un studiu pe șoareci cu tumori pulmonare a constatat că cei care au consumat o dietă de 10% din semințe de in au avut mai puține tumori în comparație cu cei din grupul de control.
Cercetătorii au studiat, de asemenea, efectele semințelor de in și ale uleiului de semințe de in asupra altor tipuri de cancer.
O revizuire a literaturii indică faptul că, în studiile la animale, acidul gras din uleiul de semințe de in poate suprima dimensiunea și creșterea tumorii mamare, precum și poate promova moartea celulelor canceroase.
Tratarea dermatitei atopice
Uleiul de in poate avea, de asemenea, beneficii pentru piele și păr, cum ar fi reducerea unora dintre simptomele dermatitei atopice. Dermatita atopică este un tip de eczemă, care este o afecțiune pe termen lung care provoacă roșeață și mâncărime a pielii.
Un studiu a analizat efectul consumului de ulei de semințe de in asupra șoarecilor cu dermatită. După 3 săptămâni, șoarecii au scăzut simptomele dermatitei, cum ar fi roșeață, umflături și mâncărime.
Reducerea riscului de diabet
Uleiul de in poate ajuta, de asemenea, la scăderea riscului de diabet. O revizuire sistematică din 2015 a analizat studii pentru a determina efectul uleiului de semințe de in la persoanele cu diabet.
Un studiu a implicat 25 de persoane care au avut prediabet. Acești participanți au fost fie femei care se confruntă cu menopauză, fie bărbați supraponderali. Au consumat fie 13 grame (g), fie 26 g de semințe de in zilnic timp de 12 săptămâni.
După 12 săptămâni, cei care au consumat 13 g de semințe de in au avut un nivel scăzut de zahăr din sânge. Cei care au consumat doze mai mari de semințe de in nu au experimentat nicio modificare.
Cercetătorii nu sunt siguri de ce grupul cu doze mari nu a avut modificări. În timp ce uleiul de semințe de in poate avea un efect pozitiv la persoanele cu prediabet, sunt necesare studii mai ample și mai cuprinzătoare pentru a face concluzii ferme.
Scăderea inflamației
Într-o meta-analiză, semințele de in și derivații săi au scăzut proteina C reactivă circulantă, care este un marker al inflamației. Cu toate acestea, aceste rezultate au fost prezente doar la adulții obezi.
Riscuri posibile
Potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă, este de obicei sigur să consumați ulei de semințe de in în cantități limitate.
Efectele adverse minore sunt posibile în funcție de doză și de reacția individuală a persoanei. Efectele adverse posibile includ:
- gaz
- balonare
- diaree
Există puține informații cu privire la faptul dacă uleiul de semințe de in este sau nu sigur de consumat în timpul sarcinii sau alăptării.
Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) nu reglementează uleiul de semințe de in ca supliment alimentar.
Dacă cineva dorește să ia ulei de semințe de in pentru o anumită afecțiune de sănătate, cel mai bine este să discutați mai întâi cu un medic pentru a vă asigura că nu există interacțiuni posibile cu medicamentele sau tratamentele curente.
Un medic poate recomanda oprirea utilizării semințelor de in cu câteva săptămâni înainte de operație.
Cum se utilizează ulei de semințe de in
Uleiul de in este sensibil la lumină și căldură, așa că cel mai bine este să îl cumpărați într-o sticlă de sticlă opacă sau întunecată pentru a-l proteja de lumină și a-l depozita într-un loc răcoros și întunecat.
Gustul uleiului de semințe de in este blând. Oamenii pot bea o lingură dreaptă sau o pot încorpora în scufundări și sosuri.
Oamenii pot folosi, de asemenea, ulei de semințe de in în loc de alte uleiuri sau unt pentru gătit. Uleiul de semințe de in este sensibil la căldură, astfel încât gătitul cu acesta va schimba proprietățile nutriționale.
Pentru cei care nu doresc să adauge ulei de semințe de in la alimente, este disponibil și sub formă de capsulă ca supliment.
rezumat
Uleiul de in nu are aceeași valoare nutritivă ca semințele de in întregi. Cu toate acestea, este încă o sursă bună de ALA, care este un tip de acid gras omega-3. Efectele adverse sunt rare și de obicei ușoare.
Incorporarea uleiului de semințe de in într-o dietă sănătoasă este destul de simplă. Oferă un stimul omega-3 și poate avea unele beneficii suplimentare, cum ar fi scăderea colesterolului și combaterea inflamației.
Suplimentele de ulei de in sunt disponibile în unele magazine de produse naturiste și online.
