Dieta pe bază de plante reduce riscul de insuficiență cardiacă cu peste 40%

Noile cercetări arată că respectarea unei diete bogate în fructe, legume și pește poate reduce riscul de insuficiență cardiacă cu 41%. În schimb, o dietă bogată în grăsimi, alimente prăjite, carne procesată și băuturi cu zahăr poate crește riscul acestei afecțiuni.

Adăugarea mai multor legume în farfuria noastră ar putea menține insuficiența cardiacă la distanță.

Insuficiența cardiacă apare atunci când inima nu poate furniza suficient sânge și oxigen organelor principale din corp.

Condiția afectează aproximativ 5,7 milioane de oameni din Statele Unite și aproximativ 26 de milioane de oameni din întreaga lume.

Unii experți prezic că insuficiența cardiacă va deveni din ce în ce mai răspândită în întreaga lume, ceea ce i-a determinat să se refere la aceasta drept o „pandemie globală”.

Cu toate acestea, dovezile emergente sugerează că o dietă constând în principal din fructe și legume poate preveni bolile cardiovasculare. Acum, un nou studiu întărește această idee.

Dr. Kyla Lara, coleg de cardiologie la Clinica Mayo din Rochester, MN, și colegii săi, au examinat asocierile dintre cinci modele dietetice majore și riscul de insuficiență cardiacă în rândul persoanelor fără antecedente cunoscute de boli de inimă.

Dr. Lara și echipa ei au publicat rezultatele studiului lor în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.

Efectul dietelor asupra insuficienței cardiace

Cercetătorii au examinat datele disponibile din studiul Motivele diferențelor geografice și rasiale în accident vascular cerebral. Și anume, s-au uitat la tiparele dietetice la 16 068 de persoane de culoare alb-negru care aveau 45 de ani, în medie.

Participanții au răspuns la un sondaj de 150 de articole, care a inclus 107 produse alimentare. Cercetătorii au grupat alimentele în cinci tipare dietetice:

• Diete de „comoditate”, care constau în preparate grele din carne, paste, pizza și fast-food
• Diete „pe bază de plante”, constând în principal din legume, fructe, fasole și pește
• Dietele „sudice”, care cuprindeau o cantitate semnificativă de alimente prăjite, carne procesată, ouă, grăsimi adăugate și băuturi cu zahăr
• Dietele „alcool / salate”, care includeau mult vin, lichior, bere, verdeață cu frunze și sos de salată.

Dr. Lara și echipa i-au urmărit pe participanți timp de 8,7 ani în medie, timp în care 363 de persoane au petrecut timp în spital pentru insuficiență cardiacă pentru prima dată.

Dintre acestea, 133 de persoane au avut insuficiență cardiacă cu fracția de ejecție conservată, iar 157 au avut insuficiență cardiacă cu fracție de ejecție redusă. Primul se referă la o formă de insuficiență cardiacă în care fracția de ejecție - o măsură a cât de bine inima pompează sânge - este „normală” sau „conservată”.

Dietele pe bază de plante reduc riscul insuficienței cardiace

În general, cercetătorii au descoperit că respectarea dietei sudice a crescut riscul de spitalizare din cauza insuficienței cardiace cu 72%.

Dar când cercetătorii s-au ajustat în funcție de indicele de masă corporală (IMC), „circumferința taliei, hipertensiunea arterială, dislipidemia, diabetul zaharat, fibrilația atrială și bolile renale cronice”, această asociere nu a mai devenit semnificativă statistic.

Acest lucru ar putea însemna că dieta sudică crește riscul insuficienței cardiace prin creșterea obezității și a grăsimii abdominale, explică cercetătorii.

Foarte important, cercetătorii au descoperit că riscul spitalizărilor cu insuficiență cardiacă a fost cu 41% mai mic în rândul persoanelor care au aderat la dieta pe bază de plante.

În cele din urmă, cercetătorii nu au găsit asociații semnificative statistic între riscul de insuficiență cardiacă și celelalte trei tipare dietetice.

„Aderarea la un model dietetic pe bază de plante a fost invers asociată cu un risc incident [insuficiență cardiacă], în timp ce tiparul dietetic sudic a fost asociat pozitiv cu un risc incident [insuficiență cardiacă]”, concluzionează cercetătorii, care subliniază, de asemenea, câteva puncte tari și limitări ale studiu.

Cercetătorii spun că eșantionul de studiu socio-economic și demografic diversificat a făcut asociațiile mai puternice. Cu toate acestea, este posibil ca participanții la studiu să fi estimat în mod greșit consumul de alimente, ceea ce ar fi putut influența rezultatele.

De asemenea, cercetătorii au examinat dietele participanților doar la începutul studiului, iar aceste obiceiuri dietetice s-ar fi putut schimba pe parcursul perioadei de studiu.

Într-un editorial legat, dr. Dong Wang, cercetător la Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică din Boston, MA, comentează cu privire la semnificația constatărilor, „Acest studiu reprezintă un pas important înainte în stabilirea unei baze solide de dovezi pentru prevenirea dietetică a insuficienței cardiace”.

„Necesitatea unor strategii preventive bazate pe populație pentru insuficiența cardiacă este esențială [...] Aceste constatări susțin o strategie dietetică bazată pe populație pentru reducerea riscului de insuficiență cardiacă incidentă.”

Dr. Kyla Lara