Cum se tratează și se previne gastroenterita bacteriană

Gastroenterita bacteriană apare atunci când bacteriile provoacă o infecție a stomacului sau a intestinelor. Oamenii se referă adesea la gastroenterita bacteriană ca otrăvire alimentară.

Gastroenterita bacteriană rezultă în mod obișnuit din consumul de alimente sau apă care a fost contaminată cu bacterii sau toxine ale acestora. Poate provoca o serie de simptome, inclusiv diaree, crampe abdominale, greață și vărsături.

Este esențial ca persoanele cu gastroenterită bacteriană să se odihnească și să bea multe lichide.

În acest articol, ne uităm la cauzele, simptomele și diagnosticul gastroenteritei bacteriene. De asemenea, acoperim tratamentul, prevenirea și complicațiile.

Cauze

Mai multe tipuri de bacterii pot provoca gastroenterită bacteriană.

Multe tipuri de bacterii pot provoca gastroenterită bacteriană, inclusiv:

• Escherichia coli, care poate apărea la carnea de vită necuită și la fructele și legumele nespălate.
• Shigella, care pot fi prezente în alimentele crude și în apa contaminată, inclusiv în piscine.
• Stafilococ și Salmonella, care poate fi în carne, ouă și produse lactate crude sau insuficient gătite.
• Yersinia enterocolitica, care poate conține carne de porc crudă sau puțin gătită.
• Campylobacter, care ar putea apărea la lapte și la păsările de curte crude sau puțin gătite.

O persoană poate avea gastroenterită bacteriană după ce a mâncat alimente contaminate sau a băut sau a înghițit apă contaminată. Alimentele pot deveni contaminate fără depozitare, manipulare și gătit corespunzător.

Pot apărea focare de gastroenterită bacteriană dacă mulți oameni consumă aceeași mâncare contaminată, posibil dintr-un restaurant, supermarket sau magazin alimentar.

Gastroenterita bacteriană se răspândește rapid de la persoană la persoană. Oamenii pot lua bacteriile pe mâini manipulând alimente sau apă contaminate. Bacteriile dăunătoare sunt prezente și în scaunele persoanelor cu gastroenterită bacteriană.

Oamenii care pun aceste bacterii pe mâini le pot răspândi atunci când ating suprafețe, obiecte sau alte persoane. Oricine are aceste bacterii pe mâini riscă să se îmbolnăvească dacă le transferă în gură, ochi sau alte deschideri ale corpului.

Drept urmare, este esențial ca oamenii să se spele bine pe mâini după ce au manipulat alimentele sau au folosit baia, mai ales dacă au gastroenterită bacteriană sau orice altă infecție.

Simptome

Simptomele gastroenteritei bacteriene pot varia între oameni și pot depinde de bacteriile care cauzează boala. În unele cazuri, simptomele pot să nu apară până la 4 zile după ce o persoană se infectează.

Simptomele pot include:

• vărsături și greață
• diaree
• dureri abdominale sau crampe
• pierderea poftei de mâncare
• febră sau frisoane
• scaune însângerate

Diagnostic

Un medic poate solicita o probă de scaun pentru a diagnostica gastroenterita bacteriană.

Adulții cu gastroenterită bacteriană ar trebui să se prezinte la un medic dacă simptomele lor nu se clarifică în termen de 5 zile.

Oamenii ar trebui să ducă copiii la un medic dacă simptomele lor nu se clarifică în decurs de 2 zile.

Un medic va întreba individul despre simptomele lor. Dacă medicul suspectează gastroenterita bacteriană, acesta poate solicita o probă de scaun pentru a identifica tipul de bacterii care cauzează infecția.

Tratament

Gastroenterita bacteriană se va lămuri adesea singură fără niciun tratament. Cu toate acestea, vărsăturile și diareea pot provoca deshidratare, deci este important să rămâneți hidratat. Acest lucru este de obicei posibil să se realizeze acasă, consumând multe lichide, în special apă.

Vărsăturile și diareea pot determina, de asemenea, pierderea mineralelor esențiale, cum ar fi sodiul, potasiul și calciul. Consumul de supe sau bulionuri poate înlocui atât fluidele, cât și mineralele. Soluțiile de înlocuire a fluidelor și a mineralelor sunt, de asemenea, disponibile la farmacii.

Dacă o persoană nu poate menține lichidele în jos sau devine prea deshidratată, este posibil să fie nevoie să meargă la spital. Acolo, un medic le va administra lichide intravenoase și electroliți.

În cazurile severe de gastroenterită bacteriană, medicul poate prescrie antibiotice.

În general, oamenii pot trata simptomele gastroenteritei bacteriene acasă prin:

• odihnindu-se din plin
• consumând suficiente lichide pentru a rămâne hidratat
• consumând cantități mici de alimente bogate în minerale la intervale regulate
• evitarea produselor lactate, a alimentelor bogate în fibre și a fructelor
• evitarea sportului sau a băuturilor răcoritoare sau a altor băuturi bogate în zahăr

Cel mai bine este să discutați cu un medic înainte de a lua orice medicamente fără prescripție medicală (OTC) pentru tratarea gastroenteritei bacteriene, deoarece unele medicamente pot prelungi simptomele.

Prevenirea

O persoană poate utiliza următoarele practici de igienă pentru a încerca să prevină gastroenterita bacteriană:

• spălarea bine a mâinilor înainte de manipularea alimentelor și după folosirea băii
• spălarea bine a mâinilor după atingerea animalelor, în special a animalelor de fermă
• folosind o tăiere separată pentru carnea crudă
• spălând bine legumele, fructele și salatele înainte de a le consuma
• evitarea contactului strâns cu persoanele care suferă de gastroenterită
• consumul de apă îmbuteliată atunci când călătoriți, în special în țările în curs de dezvoltare
• evitând consumul de carne și pește crud
• evitând consumul de lapte nepasteurizat
• depozitarea alimentelor în mod corespunzător și aruncarea oricăror obiecte care expiră sau se strică
• păstrând bucătăria și baia curate

Următoarele măsuri de precauție pot ajuta pe cineva cu gastroenterită bacteriană să evite răspândirea infecției la alte persoane:

• evitând contactul strâns cu ceilalți și rămânând acasă de la serviciu sau de la școală
• spălându-se frecvent pe mâini
• evitând gătitul sau manipularea alimentelor pe care alte persoane le pot mânca
• curățarea mânerelor ușilor și a altor obiecte comune după atingere

Complicații

Febra mare poate fi o complicație a gastroenteritei bacteriene.

Pentru majoritatea oamenilor, gastroenterita bacteriană se va rezolva într-o săptămână sau cam așa.

Cea mai frecventă complicație este deshidratarea, care apare atunci când oamenii pierd lichide din vărsături și diaree și nu le înlocuiesc. Dacă o persoană devine prea deshidratată, este posibil să fie nevoie să meargă la spital.

Copiii și adulții mai în vârstă au un risc mai mare de a dezvolta complicații, astfel încât orice îngrijitor ar trebui să le monitorizeze îndeaproape.

Complicațiile pot include:

• febră mare
• dureri musculare
• pierderea controlului intestinului
• sângerări în tractul intestinal, care pot duce la scaune sângeroase
• anemie
• insuficiență renală

În cazuri foarte rare, gastroenterita bacteriană netratată poate duce la deteriorarea creierului sau la moarte. Oricine are simptome severe sau persistente ar trebui să solicite asistență medicală cât mai curând posibil.

Outlook

Majoritatea cazurilor de gastroenterită bacteriană se vor lămuri de obicei în decurs de o săptămână. Persoanele cu gastroenterită bacteriană ar trebui să bea multe lichide și să se odihnească cât mai mult posibil. De asemenea, ar trebui să evite contactul cu alte persoane și să practice o igienă bună pentru a evita răspândirea infecției.

Copiii, adulții mai în vârstă și persoanele cu sistem imunitar slăbit prezintă un risc mai mare de a prezenta complicații.

O persoană ar trebui să solicite asistență medicală dacă se deshidratează puternic, nu poate menține lichidele în jos sau prezintă simptome severe sau persistente.