Chiar și băuturile dulci în mod natural pot crește riscul de diabet
În timp ce cercetătorii știau deja că băuturile cu adaos de zahăr ar putea crește riscul de diabet de tip 2 al unei persoane, un nou studiu sugerează că același lucru poate fi valabil și pentru băuturile dulci natural, cum ar fi sucurile de fructe 100%, precum și pentru băuturile îndulcite artificial, cum ar fi Băuturi răcoritoare „dietetice”.
Cercetările au arătat că consumul de băuturi răcoritoare cu adaos de zahăr poate crește riscul unei persoane de a dezvolta diabet de tip 2 prin afectarea mecanismelor metabolice subtile.
Dar sunt mai sănătoase soda „dietetică” și sucurile de fructe 100% care conțin un nivel natural de fructoză, dar fără adaos de zahăr?
Dovezile care înconjoară soda dietetică și efectul acesteia asupra riscului de diabet au fost contradictorii. Unele studii sugerează că ar putea avea un impact, în timp ce altele raportează că nu există nicio asociere între cele două.
Majoritatea oamenilor cred că băuturile dulci în mod natural sunt sănătoase. Cu toate acestea, cercetările recente au arătat că acestea nu sunt la fel de bune pentru noi pe cât credem. Un studiu pe care l-am abordat Știri medicale astăzi în iulie a acestui an, de exemplu, a indicat că ar putea crește riscul de cancer al unei persoane.
Acum, cercetările efectuate de o echipă internațională de anchetatori de la Școala de Sănătate Publică Harvard T. H. Chan din Boston, MA și Universitatea Fudan din Shanghai, China, sugerează că toate băuturile cu zahăr, inclusiv sucurile naturale de fructe și băuturile îndulcite artificial, ar putea crește riscul de diabet.
Cu toate acestea, studiul, care apare în jurnal Îngrijirea diabetului, oferă, de asemenea, o oarecare speranță. Se observă că oamenii pot reduce acest risc prin înlocuirea băuturilor zaharate de orice fel cu băuturi neindulcite, cum ar fi apă, ceai și cafea.
Studiul ofera dovezi suplimentare care demonstreaza beneficiile pentru sanatate asociate cu scaderea consumului de bauturi zaharate si inlocuirea acestor bauturi cu alternative mai sanatoase, cum ar fi apa, cafeaua sau ceaiul.
Primul autor Jean-Philippe Drouin-Chartier, dr.
Băuturile zaharoase legate de creșterea cu 16% a riscului
Drouin-Chartier și colegii săi au analizat datele colectate pe parcursul a 22-26 de ani de la 76.531 de femei înscrise la Nurses 'Health Study în perioada 1986-2012, 81.597 de femei înscrise la Nurses' Health Study II între 1991-2013 și 34.224 de bărbați din cadrul personalului medical. „Studiu de urmărire, înscris între anii 1986–2012.
Cercetătorii au oferit participanților chestionare care le-au întrebat cât de des consumă anumite alimente și băuturi. Analizând rezultatele, autorii studiului au aflat cât de des participanții au băut anumite băuturi cu zahăr și au putut calcula orice schimbări în tiparele lor de consum de băuturi.
Cercetătorii au descoperit că persoanele care și-au crescut aportul total de băuturi răcoritoare cu adaos de zaharuri și băuturi dulci natural din fructe cu peste 4 uncii (oz) pe zi timp de 4 ani au văzut o creștere a riscului de diabet asociat cu 16% în următorii 4 ani.
Cu toate acestea, cei care și-au crescut aportul total de băuturi îndulcite artificial - cum ar fi soda dietetică - cu aceeași cantitate în aceeași perioadă au văzut o creștere asociată cu 18% a riscului de a dezvolta diabet de tip 2.
Aceste asociații au rămas în vigoare chiar și după ce cercetătorii s-au adaptat pentru variabile confuze, incluzând indicele de masă corporală (IMC), diferite modificări ale dietei și obiceiurile de viață relevante.
Anchetatorii avertizează, totuși, că constatarea referitoare la băuturile îndulcite artificial poate fi nesigură, deoarece rămâne neclar ce direcție conduce asociația. Aceștia explică faptul că persoanele care știu că prezintă deja un risc ridicat de a dezvolta diabet pot trece de la băuturile zaharoase la băuturile răcoritoare pentru a încerca să atenueze acest risc.
Mai mult, autorii studiului subliniază, de asemenea, riscul tendințelor de supraveghere în cercetarea lor. Aceasta se referă la faptul că persoanele care prezintă un risc crescut de a dezvolta diabet sunt mai susceptibile de a fi supuse screening-ului pentru diabet, prin urmare, primesc un diagnostic mai devreme decât alte persoane.
În general, cercetarea sugerează că oamenii ar putea dori să ia în considerare prudență cu privire la consumul de băuturi dulci de toate tipurile. De asemenea, a constatat că trecerea la băuturile neîndulcite ar putea contribui la reducerea riscului de diabet.
Mai precis, înlocuirea unei porții zilnice a unei băuturi dulci cu apă sau cafea sau ceai neîndulcit a fost asociată cu un risc cu 2-10% mai mic de diabet de tip 2.
„Rezultatele studiului sunt în concordanță cu recomandările actuale pentru înlocuirea băuturilor zaharate cu băuturi necalorice fără îndulcitori artificiali”, notează autorul senior, prof. Frank Hu, de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan.
Nici oamenii nu ar trebui să supraestimeze beneficiile sucurilor naturale. „Deși sucurile de fructe conțin niște substanțe nutritive, consumul lor ar trebui să fie moderat”, subliniază el.
