Este dieta ketogenică bună pentru scleroza multiplă?
Scleroza multiplă este o afecțiune care afectează sistemul nervos, iar unii oameni cred că o dietă ketogenică poate încetini progresia bolii sau controla simptomele acesteia.
Dieta ketogenică este săracă în carbohidrați, moderată în proteine și bogată în grăsimi. În prezent nu există suficiente dovezi care să le recomande tuturor celor cu scleroză multiplă.
Susținătorii dietei ketogene consideră că poate ajuta oamenii să piardă în greutate și posibil să inverseze bolile degenerative. Dieta ketogenică oferă unele beneficii, dar persoanele cu scleroză multiplă (SM) trebuie să ia în considerare anumiți factori înainte de a încerca dieta.
Baza și beneficiile dietei ketogenice
Scopul dietei ketogenice este de a încuraja organismul să treacă de la arderea carbohidraților la arderea grăsimilor.
Organismul transformă de obicei carbohidrații din alimente în glucoza din zahăr, pe care apoi o folosește pentru energie sau o stochează pentru mai târziu. Glucoza este combustibilul preferat al organismului.
Cu toate acestea, dacă o persoană își înfometează corpul de glucoză eliminând carbohidrații din dietă, organismul va trece la utilizarea grăsimilor ca sursă de combustibil.
Oamenii se referă la această adaptare drept cetoză, care dă numele dietei.
Avantajele cetozei
Într-o stare ketogenică, organismul își reduce nivelul zahărului din sânge și determină ficatul să creeze subproduse chimice numite cetone. Ca urmare a reducerii carbohidraților sau a creșterii cetonelor, dieta ketogenică poate ajuta la:
- pierdere în greutate
- protecția celulelor
- inflamație redusă
- niveluri mai scăzute de stres fizic
Dieta ketogenică și scleroza multiplă
Un efect al cetonelor este că acestea pot ajuta la protejarea organismului la nivel celular. Acest beneficiu potențial poate face dieta atrăgătoare pentru unii oameni cu SM.
Ce spun studiile?
Rezultatele unui studiu din 2015 din Germania sugerează că persoanele cu SM își pot îmbunătăți calitatea vieții prin respectarea unei diete ketogenice. Cu toate acestea, studiul a durat doar 6 luni și a implicat doar 60 de persoane.
O revizuire din același an investighează efectele potențiale benefice ale dietei ketogenice pentru persoanele cu SM. Cercetătorii observă că dieta ketogenică pare să aibă potențialul de a trata componenta neurodegenerativă a SM.
Dieta ketogenică pare să beneficieze organismul la nivel celular. Crește cantitatea de alimente disponibile pentru celule, reducând în același timp stresul oxidativ și crește nivelul de antioxidanți din sânge. Acest efect combinat poate ajuta la protejarea celulelor nervoase și a creierului, ceea ce ar putea încetini neurodegenerarea.
Este important să rețineți că aceste beneficii sunt teoretice. Nu există încă suficiente date despre dieta ketogenică și SM la om pentru a le confirma. În prezent, cercetătorii nu sunt siguri de cât timp pot dura aceste efecte și dacă pot exista sau nu alte efecte pe termen lung.
Rezultatele acestor studii asupra dietei ketogenice par însă promițătoare pentru SM, iar cercetătorii solicită mai multe investigații.
Lucruri de luat în considerare
Societatea Națională a Sclerozei Multiple enumeră câțiva factori care pot afecta cât de benefică este o dietă săracă în carbohidrați pentru persoanele cu SM. Acestea includ următoarele:
- Oboseală: cetonele pot reduce apetitul unor persoane și îi pot ajuta să piardă în greutate, dar cetone în plus în fluxul sanguin pot provoca, de asemenea, oboseală.
- Fibre și substanțe nutritive: Dietele ketogenice elimină carbohidrații prelucrați, dar exclud și carbohidrații nutritivi.
- Constipație: reducerea fibrelor poate crește probabilitatea de constipație.
- Sănătatea oaselor: persoanele cu SM pot prezenta un risc mai mare de osteoporoză, ceea ce face ca oasele să devină fragile și mai poroase decât oasele sănătoase.
Lucruri de mâncat sau de evitat
Dieta ketogenică le permite oamenilor să atingă și să mențină o stare de cetoză prin consumul de grăsimi și proteine și evitarea carbohidraților.
Grăsimi
În general, majoritatea oamenilor tolerează bine dieta ketogenică.
Cu toate acestea, persoanele care urmează această dietă ar trebui să fie conștiente de faptul că nu toate grăsimile sunt la fel. American Heart Association recomandă evitarea grăsimilor trans și a uleiurilor hidrogenate și creșterea aportului de grăsimi nesaturate.
Grăsimile sănătoase care trebuie încorporate într-o dietă ketogenă pot include:
- ulei de masline
- avocado
- nuci, cum ar fi migdalele sau fisticul
- pește rece, gras, inclusiv somon sau sardine
Proteine
Dieta ketogenică poate include proteine din surse vegetale și animale, inclusiv:
- carne
- lactat
- ouă
- nuci, cum ar fi arahide și caju
Carbohidrați
Dieta ketogenică restricționează atât carbohidrații simpli, cât și cei complecși. Carbohidrații simpli includ:
- orice zahăr
- sucuri de fructe, băuturi răcoritoare, ceaiuri îndulcite
- toate tipurile de bomboane
- lapte, care conține zahăr lactoză
Carbohidrații complecși includ:
- Paste
- pâine
- produse de patiserie
- fasole
- fructe
- boabe de cereale
- legume cu amidon, precum cartofi și porumb
Ce este un plan de masă de bază pentru o zi?
O persoană ar putea mânca următoarele în dieta ketogenică:
Mic dejun
- două ouă prăjite
- fripturi de slănină
- cafea neagra
Gustare de dimineață
- jumătate de avocado, condimentat
Masa de pranz
- felii de dovlecei
- chiftele în sos spaghetti
Gustare de după amiază
- migdale
Masa de seara
- somon prăjit
- conopida aburita cu unt
- copil spanac
Alte băuturi pe tot parcursul zilei pot include apă, apă spumantă cu lămâie sau ceai de plante.
Cele de mai sus sunt doar un exemplu de zi întreagă de mâncare. Există multe modalități de a face dieta ketogenică să se simtă mai puțin restrictivă și mai plăcută, în funcție de gustul individual.
La pachet
Sunt necesare mai multe cercetări cu privire la efectele acestor diete în timp, în special asupra persoanelor care suferă de SM.
Deși majoritatea medicilor recomandă ca aceste persoane să respecte regulile dietetice de bază, acest lucru nu împiedică oamenii să încerce diferite diete. Unele persoane cu SM pot fi confortabile consumând o dietă ketogenică, dar acest lucru nu înseamnă că este potrivit pentru toată lumea.
Dieta ketogenică poate fi, de asemenea, un șoc pentru organism. Cel mai bine este să faceți modificări dietetice sub îndrumarea unui profesionist din domeniul sănătății. Ele pot ajuta la identificarea oricăror substanțe nutritive care ar putea lipsi unei persoane, care ar putea fi dăunătoare sănătății.
Oricine cu SM care are în vedere o modificare semnificativă a dietei ar trebui să vorbească mai întâi cu medicul lor.
Descoperiți mai multe resurse pentru a trăi cu MS descărcând aplicația gratuită MS Healthline. Această aplicație oferă acces la conținut expert de pe MS, precum și asistență de la egal la egal prin conversații individuale și discuții de grup live. Descărcați aplicația pentru iPhone sau Android.
