Vinul roșu cu măsură poate proteja sănătatea intestinului
Noi cercetări sugerează că consumul moderat de vin roșu îmbunătățește diversitatea bacteriană din intestine și ne poate proteja sănătatea generală.
Multe studii științifice au analizat presupusele beneficii ale consumului de vin roșu.
De la noțiunea populară că un pic de vin roșu este bun pentru inimă, până la teoria mai puțin cunoscută conform căreia compușii din vinul roșu pot beneficia sau pentru sănătatea bucală, consumul de vin roșu cu moderare pare să aibă mult potențial terapeutic ascuns.
Noile cercetări se adaugă la lista posibilelor beneficii pentru sănătate ale vinului roșu. Un studiu observațional, al cărui prim autor este Caroline Le Roy de la King’s College London din Marea Britanie, a examinat starea de sănătate a intestinelor băutorilor de vin roșu și a comparat-o cu cea a persoanelor care au băut alte tipuri de alcool.
Cercetătorii au descoperit o varietate mai mare de specii bacteriene în curajul băutorilor de vin roșu comparativ cu cei care nu au băut vin roșu. O mai mare diversitate bacteriană este un marker al sănătății intestinului.
Le Roy și colegii și-au publicat concluziile în jurnal Gastroenterologie.
Polifenolii pot aduce beneficii sănătății intestinale
Oamenii de știință au examinat datele de la 916 gemeni de sex feminin și au comparat efectele berii, cidrului, vinului roșu, vinului alb și băuturilor spirtoase asupra microbiotelor intestinale ale participanților și asupra sănătății generale.
Echipa a reprezentat potențialii factori de confuzie, cum ar fi vârsta, greutatea, dieta și statutul socio-economic. După ce au luat în considerare toți acești factori, cercetătorii au văzut încă o asociere între diversitatea bacteriană și consumul de vin roșu.
Consumatorii de vin roșu au avut un număr mai mare de bacterii diferite în intestine, rate mai mici de obezitate și niveluri mai scăzute de colesterol decât consumatorii de vin roșu. Cercetătorii au confirmat aceste descoperiri în trei cohorte diferite cu sediul în Marea Britanie, Olanda și Statele Unite.
„Deși știm de mult timp despre beneficiile inexplicabile ale vinului roșu asupra sănătății inimii”, relatează primul autor al cercetării, „acest studiu arată că consumul moderat de vin roșu este asociat cu o diversitate mai mare și cu o microbiotă intestinală mai sănătoasă care explică parțial a dezbătut efectele benefice asupra sănătății. ”
Profesorul Tim Spector, de la King’s College din Londra, comentează, de asemenea, semnificația descoperirilor, sugerând că polifenolii ar putea fi responsabili pentru beneficiile vinului roșu.
„Acesta este unul dintre cele mai mari studii realizate vreodată pentru a explora efectele vinului roșu în curajul a aproape 3.000 de persoane din trei țări diferite și oferă informații despre faptul că nivelurile ridicate de polifenoli din pielea strugurilor ar putea fi responsabile pentru o mare parte din beneficiile controversate pentru sănătate. atunci când este utilizat cu moderație. ”
Polifenolii sunt substanțe chimice naturale găsite în plante. Flavonoidele și acizii fenolici sunt tipuri de polifenoli.
Fructele și legumele sunt în mod natural foarte bogate în polifenoli, care sunt, la rândul lor, plini de antioxidanți care luptă împotriva daunelor celulare. Polifenolii pot „alimenta” microorganismele benefice care trăiesc în intestine.
Studiile anterioare au sugerat că polifenolii pot ajuta la protejarea împotriva unei game de afecțiuni cardiometabolice, cum ar fi obezitatea, diabetul de tip 2 sau bolile de inimă.
Moderarea este cheia
Cu toate acestea, cercetătorii au avertizat că al lor este un studiu observațional. Aceasta înseamnă că autorii nu pot confirma că vinul roșu este cel care provoacă acest efect benefic asupra microbiotei. Ei subliniază, de asemenea, că moderarea este esențială.
„Deși am observat o asociere între consumul de vin roșu și diversitatea microbiotei intestinale, consumul rar de vin roșu, cum ar fi o dată la 2 săptămâni, pare a fi suficient pentru a observa un efect”, spune prof. Spector.
„Dacă trebuie să alegeți o băutură alcoolică astăzi, vinul roșu este cel pe care îl alegeți, deoarece pare să exercite un efect benefic asupra dumneavoastră și asupra microbilor intestinali, care, la rândul lor, pot contribui și la greutatea și riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, este încă recomandat să consumați alcool cu moderare. ”
Prof. Tim Spector
