Compușii berii pot ajuta la tratarea sindromului metabolic
Când vine vorba de băuturi sănătoase, este puțin probabil ca berea să fie în fruntea listei. Un nou studiu sugerează însă că unii compuși din băutura populară ar putea oferi beneficii semnificative pentru sănătate persoanelor cu sindrom metabolic.
Cercetătorii dezvăluie modul în care o formă de xanthohumol (XN) - un flavonoid găsit în hamei, un ingredient esențial în bere - și doi derivați hidrogenați ai compusului pot contribui la îmbunătățirea rezistenței la insulină la persoanele cu sindrom metabolic, precum și la învățarea inversă și tulburările de memorie indusă de afecțiune.
Co-autorul studiului Fred Stevens, de la Colegiul de Farmacie de la Universitatea de Stat din Oregon (OSU) din Corvallis, și colegii au raportat recent concluziile lor în jurnal Rapoarte științifice.
Sindromul metabolic este o afecțiune prin care o persoană are cel puțin două din cinci tulburări metabolice. Acestea includ tensiune arterială crescută, obezitate abdominală, niveluri ridicate de trigliceride, niveluri scăzute de colesterol cu lipoproteine cu densitate mare (HDL) sau colesterol „bun” și zahăr din sânge cu repaus alimentar.
Se estimează că aproximativ 23% dintre adulții din Statele Unite au sindrom metabolic.
Nu numai că această condiție îi pune pe acești indivizi în pericolul altor afecțiuni de sănătate - cum ar fi diabetul, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral - dar cercetările anterioare au constatat că persoanele cu sindrom metabolic pot prezenta un risc mai mare de afectare cognitivă.
Noul studiu sugerează însă că compușii de bere ar putea ajuta la combaterea acestora din urmă, prin reducerea efectelor uneia dintre cele mai mari cauze ale sindromului metabolic: o dietă bogată în grăsimi.
Compușii au redus rezistența la insulină
Într-un studiu anterior, Stevens și echipa au indicat XN ca un posibil tratament pentru sindromul metabolic, dar există o barieră majoră în calea utilizării sale clinice: în corpul uman, XN este transformat într-un metabolit estrogenic numit 8-prenilnaringenin (8-PN ), care poate promova creșterea cancerului de sân.
„Am fost mereu criticați cu privire la potențialele efecte secundare, deoarece 8-PN este unul dintre cei mai puternici fitoestrogeni cunoscuți în natură și nu este o veste bună”, explică Stevens. "Dacă cineva a luat XN pe perioade mai lungi de timp, ar putea duce la efecte secundare estrogenice."
Cercetătorul observă că, pentru ca 8-PN să fie metabolizat, este necesară o „dublă legătură” specifică în molecula XN. „[…] M-am gândit că dacă aș putea scăpa de această dublă legătură prin hidrogenarea moleculei, atunci acel metabolit nu se mai poate forma”, spune Stevens. „M-am gândit că poate aceasta este soluția problemei.”
El și colegii săi au testat această teorie în noul lor studiu. Ei au evaluat efectele XN și a doi derivați hidrogenați ai XN - α, β-dihidro-XN (DXN) și tetrahidro-XN (TXN) - asupra șoarecilor cu obezitate cauzată de o dietă bogată în grăsimi.
Echipa a constatat că toți cei trei compuși - în special TXN - au fost eficienți în reducerea rezistenței la insulină în rândul rozătoarelor, care este un factor de risc major pentru diabetul de tip 2.
Interesant este că DXN și TXN s-au dovedit a fi mai eficiente decât XN și, mai important, nu au produs efecte adverse.
„Probabil că biodisponibilitatea derivaților hidrogenați este mai bună decât pentru XN în sine - asta ar explica de ce funcționează mai bine”, speculează Stevens.
„Acum avem compuși care au în continuare efectele benefice originale, dar nu și efectele secundare”, adaugă el. „Nu există efecte estrogenice adverse, iar toxicitatea hepatică indusă de dieta bogată în grăsimi este atenuată. Studiul nostru efectuat la șoareci a arătat că XN, DXN și TXN nu sunt hepatotoxice. ”
Învățarea și memoria s-au îmbunătățit
Dar beneficiile XN și ale instrumentelor derivate nu se termină aici.
La evaluarea șoarecilor obezi dintr-un labirint de apă, cercetătorii au descoperit că toți cei trei compuși au dus la îmbunătățiri ale învățării spațiale și ale memoriei.
Coautorul studiului Jacob Raber, de la Departamentul de Științe Farmaceutice de la OSU, spune că această constatare „ar putea fi importantă” pentru persoanele care suferă de deficiențe cognitive ca urmare a sindromului metabolic.
Descoperirile noastre cu rozătoare sugerează că ar putea fi posibil să se reducă sau chiar să se prevină deficiențele de învățare și de memorie printr-un derivat din același compus chimic găsit în bere.
Jacob Raber
Oricât de interesante sunt aceste descoperiri, trebuie remarcat faptul că - din păcate - este puțin probabil să obțineți aceleași recompense, consumând o halbă de bere preferată.
