Care sunt beneficiile pentru sănătate ale pepenelui verde?
Pepenele verde este o gustare de vară dulce și răcoritoare, cu conținut scăzut de calorii. Oferă hidratare și nutrienți esențiali, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți.
Împreună cu melan, melat și castraveți, pepenii sunt un membru al familiei Cucurbitaceae.
Există cinci tipuri comune de pepene verde: semințe, fără semințe, mini, galbene și portocalii.
În acest articol, aflați mai multe despre posibilele beneficii pentru sănătate și conținutul nutrițional al pepenelui verde, câteva sfaturi pentru servirea acestuia și cine ar trebui să îl limiteze.
Beneficii
Pepenele verde are aproximativ 90% apă, ceea ce îl face util pentru a rămâne hidratat vara. De asemenea, poate satisface un dinte dulce cu zaharurile sale naturale.
Pepenele verde conține și antioxidanți. Aceste substanțe pot ajuta la eliminarea moleculelor cunoscute sub numele de radicali liberi sau specii reactive din corp. Organismul produce radicali liberi în timpul proceselor naturale, cum ar fi metabolismul. De asemenea, se pot dezvolta prin fumat, poluarea aerului, stres și alte presiuni asupra mediului.
Dacă rămâne în organism prea mulți radicali liberi, poate apărea stres oxidativ. Acest lucru poate duce la deteriorarea celulelor și poate duce la o serie de boli, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.
Organismul poate elimina în mod natural niște radicali liberi, dar antioxidanții din dietă susțin acest proces.
Mai jos sunt câteva dintre modalitățile prin care antioxidanții și alți nutrienți din pepene verde pot ajuta la protejarea sănătății unei persoane.
Ce alte alimente furnizează antioxidanți? Faceți clic aici pentru a afla.
Prevenirea astmului
Unii experți consideră că radicalii liberi contribuie la dezvoltarea astmului. Prezența anumitor antioxidanți în plămâni, inclusiv vitamina C, poate reduce riscul de a suferi astm.
Studiile nu au confirmat că administrarea de suplimente de vitamina C poate ajuta la prevenirea astmului, dar o dietă bogată în vitamina C poate oferi o anumită protecție.
O cană de bile de pepene verde cântărind în jur de 154 grame (g) oferă 12,5 miligrame (mg) de vitamina C, sau între 14% și 16% din nevoile zilnice ale unei persoane.
Ce tipuri de exerciții pot face oamenii dacă au astm? Află aici.
Tensiune arteriala
Într-un studiu din 2012, cercetătorii au descoperit că extractul de pepene verde a redus tensiunea arterială la nivelul și în jurul gleznelor persoanelor de vârstă mijlocie cu obezitate și hipertensiune arterială timpurie. Autorii au sugerat că L-citrulina și L-arginina - doi dintre antioxidanții din pepene verde - pot îmbunătăți funcția arterelor.
Licopenul - un alt antioxidant din pepene verde - poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă. O revizuire din 2017 a sugerat că ar putea face acest lucru prin reducerea inflamației legate de lipoproteine cu densitate mare (HDL) sau colesterol „bun”.
Fitosterolii sunt compuși vegetali care pot ajuta la gestionarea lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL) sau a colesterolului „rău”. Unele linii directoare recomandă consumul a 2 grame (g) de fitosteroli în fiecare zi. 154 g de bile de pepene verde oferă o cantitate mică, la 3,08 mg.
Reducerea colesterolului LDL poate ajuta la prevenirea tensiunii arteriale crescute și a bolilor cardiovasculare (BCV), dar impactul precis al fitosterolilor asupra BCV rămâne neclar.
Ce alimente pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale? Află aici.
Cancer
Institutul Național al Cancerului (NCI) observă că radicalii liberi pot juca un rol în dezvoltarea unor tipuri de cancer. Stresul oxidativ pe care îl provoacă poate duce la deteriorarea celulelor ADN.
Antioxidanții dietetici din pepene verde, cum ar fi vitamina C, pot ajuta la prevenirea cancerului prin combaterea radicalilor liberi.
Unele studii au legat, de asemenea, aportul de licopen cu un risc mai mic de cancer de prostată.
Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre legăturile dintre cancer și dietă.
Digestie și regularitate
Pepenele verde are un conținut ridicat de apă și oferă, de asemenea, niște fibre. Acești nutrienți ajută la promovarea unui intestin sănătos, prevenind constipația și promovând regularitatea mișcărilor intestinale.
Hidratare
Pepenele verde are aproximativ 90% apă și oferă, de asemenea, electroliți, cum ar fi potasiul. Acest lucru îl face o alegere sănătoasă a gustării în lunile fierbinți de vară.
Oamenii pot mânca pepene verde proaspăt, sub formă de suc, sau congelați în felii pentru o gustare gustoasă rece în stil Popsicle.
Apa este esențială pentru sănătate. Aflați mai multe aici despre motivele pentru care avem nevoie de ea.
Creierul și sistemul nervos
Colina este un alt antioxidant care apare în pepene verde.
Contribuie la următoarele funcții și activități:
- mișcarea musculară
- învățare și memorie
- menținerea structurii membranelor celulare
- transmiterea impulsurilor nervoase
- dezvoltarea timpurie a creierului
O teorie sugerează că colina poate ajuta la încetinirea progresiei demenței în boala Alzheimer, dar nu există suficiente dovezi care să confirme acest lucru.
Ce este o dietă care stimulează creierul? Află aici.
Dureri musculare
Pepenele verde și sucul de pepene verde pot reduce durerea musculară și pot îmbunătăți timpul de recuperare după exerciții la sportivi.
Într-un studiu din 2017, sportivii au băut fie o jumătate de litru de placebo, fie suc de pepene verde cu L-citrulină adăugată, cu 2 ore înainte de a alerga într-o cursă de semimaraton. Cei care au consumat băutura cu pepene verde au raportat mai puțină durere musculară la 24-72 de ore după cursă.
Nu este clar dacă consumul de suc de pepene verde fără adăugarea de L-citrulină ar avea același efect.
Persoanele cu fibromialgie suferă de dureri cronice. Cum poate ajuta dieta?
Piele
Pepenele verde conține vitamina C, de care organismul are nevoie pentru a produce colagen. Colagenul este esențial pentru structura celulară și funcția imunitară. Vitamina C favorizează și vindecarea rănilor.
Studiile sugerează că vitamina C poate ajuta la promovarea pielii sănătoase, inclusiv la reducerea riscului de deteriorare legată de vârstă.
Descoperiți câteva sfaturi despre alte alimente prietenoase cu pielea.
Sindromul metabolic
În 2019, cercetătorii au publicat descoperiri care indică faptul că pepenele verde poate îmbunătăți caracteristicile sindromului metabolic, inclusiv obezitatea și măsurile cardiovasculare. În studiu, 33 de persoane cu supraponderalitate sau obezitate au consumat fie 2 căni de pepene verde, fie biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi timp de 4 săptămâni.
Oamenii care au mâncat pepene au raportat că s-au simțit mai puțin flămânzi și mai mulțumiți mai mult decât cei care au mâncat fursecurile.
În plus, după 4 săptămâni, cei care au consumat pepene verde au avut:
- niveluri mai ridicate de antioxidanți în sângele lor
- greutatea corporală mai mică și indicele de masă corporală (IMC)
- scăderea tensiunii arteriale sistolice
- raport îmbunătățit talie-șold
Cei care au mâncat cookie-urile au avut niveluri mai ridicate de stres oxidativ decât grupul de pepene verde. Tensiunea arterială și grăsimea corporală au crescut, de asemenea.
Rezultatele sugerează că pepenele verde poate fi o alegere bună pentru gustarea persoanelor cu obezitate și sindrom metabolic.
Persoanele cu diabet pot mânca pepene verde? Află aici.
Proprietăți diuretice
Unii oameni folosesc medicamente diuretice pentru a-și ajuta corpul să elimine excesul de apă și sare. Acest lucru poate fi util pentru persoanele cu probleme renale, hipertensiune arterială și alte afecțiuni.
Un studiu efectuat în 2014 pe șoareci a concluzionat că acțiunea diuretică a pepenelui verde ar putea fi la fel de eficientă ca și furosemida, care este un diuretic bine cunoscut. Acest lucru l-ar putea face o opțiune naturală pentru persoanele cu exces de lichid. Nu încetați niciodată să luați un diuretic pe bază de rețetă fără să discutați cu furnizorul de servicii medicale.
Ce alte diuretice naturale mai sunt? Află aici.
Nutriție
Tabelul de mai jos arată cantitatea fiecărui nutrient dintr-o cană de bile de pepene cântărind în jur de 154 g.
De asemenea, arată cât de mult are nevoie un adult din fiecare nutrient, conform 2015-2020 Ghiduri dietetice pentru americani. Cerințele variază în funcție de sexul și vârsta individului.
Pepenele verde conține și câteva:
- Vitamine B, cum ar fi tiamina, niacina și riboflavina
- zinc, mangan, seleniu, fluor și alte minerale esențiale
- triptofan, leucina, lizina, arginina și alți antioxidanți
Dietă
Atunci când cumpără un pepene verde, oamenii ar trebui să caute unul ferm, greu și simetric, fără pete moi sau vânătăi.
Atingerea exterioară poate oferi un indiciu cu privire la textura fructului din interior. Ascultați un sunet ușor și aproape gol. Acest lucru indică faptul că apa și fructele conținute sunt intacte și au o structură stabilă.
Sfaturi de servire
Sfaturile pentru servirea pepenelui includ:
Suc: Așezați pepene verde tăiat cubulețe și câteva cuburi de gheață într-un blender pentru o băutură rece, răcoritoare, electrolită, care este perfectă pentru rehidratare după exerciții fizice sau o zi la soare.
Salată: adăugați pepene verde, mentă și mozzarella proaspătă pe un pat de frunze de spanac pentru o salată gustoasă și sănătoasă. Stropeste cu pansament balsamic.
Smoothies: Faceți un smoothie de pepene verde sau combinați cu suc de portocale pentru un plus de tang. Amintiți-vă că stoarcerea descompune fibrele, făcând zahărul mai ușor de absorbit. Persoanele cu diabet ar trebui să ia în considerare consumul de pepene verde proaspăt, integral, mai degrabă decât consumul de suc.
Semințele prăjite: prăjiți semințele de pepene verde la cuptor timp de 15 - 20 de minute pentru a face o gustare gustoasă. O uncie (28,5 g) de semințe poate furniza aproximativ 8 g de proteine, sau 14% - 17% din necesarul zilnic de proteine al unei persoane.
Oamenii ar trebui să verifice ambalajul sucurilor și bomboanelor premade, deoarece acestea pot adăuga zahăr și pot să nu fie la fel de sănătoase. Consumul întreg de pepene verde este cea mai sănătoasă opțiune.
Cantalupul este un alt tip popular de pepene galben. Află mai multe.
Riscuri
Cantitățile moderate de pepene verde nu prezintă riscuri grave pentru sănătate pentru majoritatea oamenilor, dar este posibil ca unii să fie nevoiți să aibă grijă.
Diabet: pepenele verde este un fruct cu conținut natural de zahăr. Persoanele cu diabet trebuie să țină cont de aceste carbohidrați în planul zilnic de masă. Este mai bine să consumați pepene verde întreg, mai degrabă decât ca suc, deoarece sucurile îndepărtează fibrele, facilitând absorbția zahărului pentru organism. Acest lucru poate crește riscul unui vârf de glucoză. Nu uitați să urmăriți dimensiunile porțiilor ca și în cazul tuturor fructelor și sucurilor.
Alergie: Unii pot dezvolta simptome ale unei reacții alergice, cum ar fi urticarie, umflături și dificultăți de respirație după consumul de pepene verde. Dacă se întâmplă acest lucru, persoana are nevoie de asistență medicală, deoarece uneori poate duce la anafilaxie, care este o afecțiune care pune viața în pericol.
Aflați mai multe aici despre alergia la pepene verde.
Î:
Prietena mea mănâncă pepene verde pentru a scăpa de apa din corpul ei, deoarece spune că acest lucru este bun pentru a slăbi? Este corect?
A:
Pepenele verde poate acționa ca un diuretic natural, dar acest lucru nu va provoca pierderea grăsimii corporale. Dacă prietenul tău înlocuiește cookie-urile, bomboanele sau chipsurile cu pepene verde ca gustare, atunci poate vedea într-adevăr o pierdere în greutate datorită reducerii adaosului de zaharuri și grăsimi prezente în cookie-uri etc.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.
