Care sunt cele mai bune cereale pentru persoanele cu diabet?

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

În plus față de problemele lor de sănătate, unele persoane cu un diagnostic recent de diabet își fac griji că nu vor mai putea mânca alimentele de care se bucură, inclusiv cereale.

Cu toate acestea, există multe tipuri de cereale pe care persoanele cu diabet le pot mânca fără griji, atâta timp cât iau în considerare câteva lucruri.

Cerealele sunt bogate în carbohidrați, ceea ce poate determina creșterea nivelului de glucoză din sânge. Din acest motiv, consumul de cereale poate însemna găsirea altor modalități de a reduce carbohidrații din dietă.

Alegerea cerealelor potrivite, cum ar fi una care nu conține o mulțime de zahăr adăugat, poate permite persoanelor cu diabet să se bucure mai des de cereale.

În acest articol, discutăm despre cele mai bune tipuri de cereale pentru persoanele cu diabet zaharat de mâncat, precum și despre ingredientele de căutat sau de evitat.

Persoanele cu diabet pot mânca cereale?

Făina de ovăz este o opțiune de cereale bogată în fibre.

Persoanele cu diabet nu trebuie să elimine din alimentație anumite alimente. În schimb, obiectivul ar trebui să fie să mănânce o dietă echilibrată, hrănitoare, care să includă atât alimente confortabile, cât și opțiuni mai sănătoase.

Majoritatea cerealelor sunt bogate în carbohidrați și zahăr, ambele putând crește glicemia.

Unii oameni urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece cercetările sugerează că reducerea aportului de carbohidrați poate reduce riscul de a experimenta complicații legate de diabet, ajută la scăderea în greutate și ajută la menținerea nivelurilor sănătoase ale glicemiei.

Persoanele cu diabet care doresc să mănânce în continuare cereale ar trebui să încerce următoarele strategii:

• Limitați dimensiunile porțiunilor. Mărimile de servire recomandate tind să fie mai mici decât cele pe care le poate mânca o persoană obișnuită, așa că încercați să măsurați o porție.
• Reduceți aportul altor alimente dulci și bogate în carbohidrați. O persoană care dorește să se bucure de cereale la micul dejun ar trebui să evite să mănânce gustări cu zahăr și alte alimente bogate în carbohidrați în acea zi.
• Alegeți cereale integrale sau tărâțe. Aceste ingrediente bogate în fibre pot ajuta la controlul zahărului din sânge. O analiză din 2013 a cercetărilor publicate în 1965–2010 a constatat o corelație între tărâțe și cereale integrale în dietă și un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 și boli de inimă.
• Monitorizați glicemia. Unele persoane cu diabet s-ar putea să constate că organismul lor nu poate procesa chiar și cereale cu conținut scăzut de carbohidrați, în timp ce altele vor putea gestiona un tratament ocazional cu zahăr.
• Mâncați o dietă echilibrată. Niciun aliment nu poate face sau rupe dieta unei persoane. În schimb, concentrați-vă pe consumul de multe fructe și legume și proteine ​​slabe.
• Rămâneți activ fizic. Exercitarea regulată poate ajuta o persoană să scadă și să-și controleze glicemia.
• Fiți atenți la conținutul de calorii. Chiar dacă o cereală este relativ săracă în carbohidrați, aceasta poate avea un conținut ridicat de calorii. Acest lucru poate fi problematic pentru persoanele care încearcă să slăbească.

Cele mai bune cereale pentru persoanele cu diabet zaharat

Persoanele cu diabet care doresc să se bucure de cereale ar trebui să ia în considerare următoarele opțiuni:

• Cereale cu zahăr inferior. Evitați cerealele pe care producătorii le comercializează pentru copii, care tind să conțină mult zahăr. Cerealele înghețate oferă o valoare nutritivă redusă. Încercați o cereală de grâu integral mărunțită.
• Ovaz. Făina de ovăz este o alternativă excelentă, bogată în fibre, la cerealele reci. Încercați să stropiți scorțișoară sau să adăugați puțină miere sau sirop de arțar pentru mai multă aromă. Evitați fulgii de ovăz instant prelucrați cu mult zahăr adăugat sau alegeți un soi cu conținut scăzut de zahăr.
• Cereale care conțin fructe și nuci. Este posibil să crească valoarea nutritivă a cerealelor prin stropirea fructelor de pădure sau a fructelor uscate deasupra.
• Cereale bogate în tărâțe sau cereale integrale. Aceste opțiuni au mai puține carbohidrați, mai multe fibre și mai puțin zahăr decât multe alte mărci.

Ingrediente de căutat sau de evitat

Cerealele care conțin fructe, nuci și semințe sunt benefice persoanelor cu diabet.

Deși multe cereale conțin mult zahăr, pe care persoanele cu diabet ar trebui să le trateze ca o răsfăță ocazională, unele sunt bogate în fibre și alți nutrienți. Alegerea acestor alimente poate ajuta la controlul apetitului.

Ingredientele benefice de căutat includ:

• fructe
• proteine ​​precum nuci și semințe
• cereale integrale
• vitamine fortificate precum B-12

Autorii unei meta-analize din 2012 au descoperit că adoptarea unei diete bogate în fibre poate reduce nivelul zahărului din sânge și al valorilor HbA1c. Nivelurile de HbA1c sunt nivelurile medii de zahăr din sânge ale unei persoane pe parcursul mai multor luni.

Unele ingrediente de evitat în cereale includ:

• zahăr adăugat
• uleiuri hidrogenate
• făină rafinată în loc de cereale integrale
• sirop de porumb bogat în fructoză și alți îndulcitori artificiali

Cerealele, în special cele pentru copii, pot avea un conținut ridicat de zahăr. O analiză a Grupului de lucru pentru mediu a constatat că porția medie de cereale conține 9 grame de zahăr.

Când alegeți o cereală pentru micul dejun, nu uitați să verificați conținutul de carbohidrați de pe etichetă, deoarece unele cereale aparent sănătoase sunt încă foarte bogate în carbohidrați.

A avea un conținut ridicat de carbohidrați nu este neapărat rău, dar pentru persoanele cu diabet care încearcă să-și monitorizeze aportul de carbohidrați, consumul unui singur bol de cereale îi poate duce foarte aproape de limitele zilnice generale de carbohidrați.

Porțiuni

Consumul de porții mai mici poate ajuta persoanele cu diabet să își controleze mai bine nivelul glicemiei, mai ales atunci când mănâncă alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cerealele.

Persoanele cu diabet nu ar trebui să ia decizii de porție în funcție de dimensiunea bolului, deoarece acest lucru poate însemna să mănânce porții foarte mari. În schimb, uitați-vă la dimensiunea porțiunilor listate pe eticheta alimentelor și măsurați această cantitate sau mai puțin.

Următoarele sunt câteva alte strategii pentru a crea dimensiuni de porțiuni sănătoase:

• Împărțiți o porție de cereale în jumătate și mâncați jumătate dimineața și jumătate seara. Împărțirea porției înseamnă că organismul trebuie să proceseze mai puțin zahăr simultan, reducând potențial riscul de creștere a zahărului din sânge.
• Consumați alimente cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut scăzut de carbohidrați, împreună cu cereale. De exemplu, nu alegeți pâine prăjită acoperită cu gem și cereale pentru micul dejun.
• Consumați cereale ca gustare, mai degrabă decât ca masă principală, cum ar fi micul dejun.

rezumat

Consumul unei diete echilibrate este una dintre cele mai importante strategii de gestionare a diabetului, dar asta nu înseamnă că oamenii trebuie să renunțe la toate alimentele pe care le iubesc.

Pentru ajutor în alegerea dietei potrivite și găsirea celei mai bune cereale pentru sănătatea lor, o persoană poate vorbi cu un medic sau un dietetician.

Tipurile de cereale din acest articol sunt disponibile în magazinele alimentare și online.

• Cumpărați cereale cu conținut scăzut de zahăr.
• Cumpărați fulgi de ovăz.
• Cumpărați tărâțe.