Cum ar putea uleiul de pește să reducă inflamația
Cercetări recente au relevat un mecanism prin care uleiul de pește, care conține acizi grași omega-3, ar putea reduce inflamația. Un studiu care a testat un supliment de ulei de pește îmbogățit a constatat că a crescut nivelul sanguin al anumitor molecule antiinflamatoare.
Moleculele antiinflamatorii sunt numite mediatori specializați în rezolvarea pro (SPM) și au un efect puternic asupra globulelor albe din sânge, precum și controlul inflamației vaselor de sânge.
Oamenii de știință știau deja că organismul produce SPM prin descompunerea acizilor grași esențiali, inclusiv a unor acizi grași omega-3. Cu toate acestea, relația dintre aportul suplimentar și nivelurile circulante de SPM a rămas neclară.
Deci, o echipă de cercetători de la Institutul de Cercetare William Harvey de la Universitatea Queen Mary din Londra din Marea Britanie și-a propus să clarifice relația testând efectul unui supliment de ulei de pește îmbogățit la 22 de voluntari sănătoși a căror vârstă a variat între 19 și 37 de ani. .
Echipa a condus Cercetarea circulației studiază ca un studiu dublu-orb, controlat cu placebo. Prin urmare, nici participanții și nici cei care le-au administrat dozele și i-au monitorizat nu știau cine a primit suplimente de ulei de pește și cine a primit placebo.
„Am folosit moleculele ca biomarkeri pentru a arăta cum acizii grași omega-3 sunt folosiți de corpul nostru și pentru a determina dacă producția acestor molecule are un efect benefic asupra globulelor albe din sânge”, spune autorul principal al studiului, Jesmond Dalli, care este un profesor de farmacologie moleculară la Institutul William Harvey.
Uleiul de pește îmbogățit a crescut markerii de sânge
Studiul a testat trei doze de supliment de ulei de pește îmbogățit împotriva placebo. Cercetătorii au prelevat probe de sânge ale participanților pentru a le testa.
Fiecare participant a dat cinci probe pe parcursul a 24 de ore - la momentul inițial și apoi la 2, 4, 6 și 24 de ore după administrarea dozei de supliment sau placebo.
Cercetătorii au descoperit că administrarea suplimentului de ulei de pește îmbogățit crește nivelul sanguin al SPM-urilor. Rezultatele au arătat o creștere „în funcție de timp și de doză” a nivelului circulant al SPM în sânge.
Testele au arătat, de asemenea, că suplimentarea a dus la o creștere dependentă de doză a atacurilor de celule imune împotriva bacteriilor și la o scădere a activității celulare care favorizează coagularea sângelui.
Inflamația este un răspuns de apărare al sistemului imunitar care este esențial pentru sănătate. Diversi factori pot declanșa răspunsul, inclusiv celule deteriorate, toxine și agenți patogeni, cum ar fi bacteriile.
Unele dintre celulele imune care sunt active în timpul inflamației pot, de asemenea, deteriora țesuturile, de aceea este important, odată ce amenințarea s-a încheiat, ca inflamația să dispară pentru a permite vindecarea. Întreruperea inflamației este locul în care agenții antiinflamatori, cum ar fi SPM-urile, au un rol.
Cu toate acestea, dacă inflamația persistă și devine cronică, atunci, în loc să protejeze sănătatea, aceasta o subminează. Studiile au legat inflamația de bolile de inimă, artrita reumatoidă și alte afecțiuni grave de sănătate.
Deși rămâne neclar dacă aceste molecule reduc bolile cardiovasculare, un comunicat de presă al studiului menționează că acestea fac „suprasarcină macrofagele, celule specializate care distrug bacteriile și elimină celulele moarte”, precum și fac „trombocitele mai puțin lipicioase, reducând eventual formarea cheaguri de sânge."
Cercetările au arătat, de asemenea, că moleculele joacă un rol în regenerarea țesuturilor. După cum remarcă prof. Dalli, „Aceste molecule au ținte multiple”.
Feriți-vă de suplimentele nereglementate
Un studiu mai devreme din 2019 în NEJM a arătat că o formulă pe bază de prescripție medicală care conține acid eicosapentaenoic (EPA) ar putea reduce atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale - și decesele legate de aceste evenimente - la persoanele care prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare sau le au deja. EPA este un acid gras omega-3 care este prezent în uleiul de pește.
Cu toate acestea, Dr. Deepak L. Bhatt, care este cardiolog la Brigham and Women's Hospital și profesor de medicină la Harvard Medical School, ambele din Boston, MA și care a condus acest studiu, spune că nu există dovezi fiabile care să -supplimentele de contra pot avea același efect.
În Statele Unite, autoritățile de reglementare federale au aprobat două formulări: una care conține EPA și a doua care combină EPA cu un alt acid gras omega-3 numit acid docosahexaenoic (DHA).
American Heart Association (AHA) a emis recent un aviz științific care îi avertizează pe consumatori să evite suplimentele omega-3 nereglementate.
Un consilier AHA anterior a declarat că, deși astfel de suplimente pot reduce ușor riscul de deces în urma unui atac de cord sau a unei insuficiențe cardiace, nu există dovezi că acestea să prevină bolile de inimă în primul rând.
Prof. Dalli spune că este nevoie de studii suplimentare pentru a stabili dacă persoanele cu vârsta peste 45 de ani vor experimenta aceleași rezultate din suplimentele de ulei de pește îmbogățit pe care le-au văzut la voluntarii mai tineri.
În comparație cu persoanele sănătoase, cei care trăiesc cu inflamație cronică au niveluri mai scăzute de SPM, remarcă el, menționând că enzimele care le produc nu funcționează la fel de bine la acești indivizi.
El sugerează că acesta este genul de informații pe care dezvoltatorii vor trebui să le ia în considerare atunci când formulează suplimente pentru tratarea bolilor. De asemenea, va fi important să verificați dacă organismul descompune suplimentele în molecule de protecție.
„Suntem încă departe de a avea formula magică. Fiecare persoană va avea nevoie de o formulare specifică sau cel puțin de o dozare specifică și despre asta trebuie să aflăm mai multe. "
Prof. Jesmond Dalli
