Tot ce trebuie să știți despre sucul de prune

Prunele sunt prune uscate și sunt cunoscute pentru calitățile lor laxative. Mulți oameni încearcă să mănânce prune uscate sau să bea suc de prune pentru a atenua constipația.

Acum, cercetătorii explorează impactul prunelor uscate asupra altor domenii ale sănătății.

Există multe tipuri diferite de prune, care variază prin culoare, textură și gust. Orice prună uscată este din punct de vedere tehnic o prune, dar termenul se aplică de obicei versiunii uscate a prunului european disponibil pe scară largă numit Prunus domestica.

Alte tipuri comune de prune sunt Prunus salicina și Prunus americana. Împreună, aceste trei tipuri de prune sunt responsabile pentru cea mai mare parte a producției de prune din lume.

Toate cele trei sunt toate prune din piatră, ceea ce înseamnă că este ușor de îndepărtat groapa. Acest lucru simplifică uscarea și depozitarea și asigură faptul că prunele rămâne întregi pe tot parcursul procesului.

Consumul de suc de prune este o modalitate ușoară de a profita la maximum de aceste fructe dulci și hrănitoare.

În acest articol, ne uităm la beneficiile și nutriția sucului de prune uscate. De asemenea, acoperim cercetările recente privind acest fruct uscat și explicăm modul în care oamenii pot încorpora mai multe prune uscate în dieta lor.

Beneficii

Sucul de prune este un plus sănătos al dietei și nu numai pentru constipație.

Oamenii au folosit prune uscate în medicina tradițională de secole, adăugându-le ca ingredient la tratamentele pentru:

• tensiune arterială crescută
• icter
• febră
• Diabet
• digestie
• constipație

Prunele și sucul de prune au o serie de beneficii dovedite și posibile, inclusiv cele de mai jos:

Funcția intestinului

Cel mai cunoscut beneficiu al prunelor este efectul lor laxativ.

Consumul de prune uscate poate mobiliza sistemul digestiv și poate reduce timpul dintre mișcările intestinului. Acest efect se poate datora faptului că fructul este bogat în fibre și conține niveluri ridicate de sorbitol, care este un laxativ cunoscut.

Persoanele cu constipație pot constata că consumul între jumătate de cană și 1 cană de suc de prune dimineața ajută la stimularea digestiei. O a doua ceașcă între 30 de minute și 1 oră după o masă grea poate fi, de asemenea, benefică.

Într-o recenzie din 2014 în jurnal Farmacologie și terapie alimentară, cercetătorii au observat că consumul de prune a fost mai eficient decât cojile de psyllium la tratarea constipației. Psyllium este un remediu popular fără prescripție medicală (OTC) pentru constipație și constă în principal din fibre solubile.

Autorii au ajuns la concluzia că prunele pot contribui la creșterea frecvenței mișcărilor intestinale la persoanele cu constipație și la îmbunătățirea consistenței scaunelor.

Ei au menționat, de asemenea, că sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina beneficiile digestive ale sucului de prune la persoanele care nu au constipație.

Controlul apetitului

Prunele pot ajuta la prelungirea sațietății, ceea ce înseamnă că oamenii se vor simți sătui mai mult timp după ce le-au mâncat. Sucul de prune poate oferi, de asemenea, acest beneficiu.

Această senzație de plenitudine apare deoarece conținutul de fibre solubile din prune uscate încetinește digestia. Prunele au, de asemenea, un indice glicemic scăzut (IG), ceea ce înseamnă că cresc nivelul zahărului din sânge într-un ritm lent.

O dietă cu conținut scăzut de IG oferă o serie de beneficii pentru sănătate și poate permite, de asemenea, oamenilor să meargă mai mult fără să le fie foame.

Prevenirea hipertensiunii arteriale

Conținutul de potasiu din sucul de prune ajută la echilibrarea nivelurilor de sodiu din sânge.

Nivelurile crescute de sodiu pot contribui la tensiunea arterială crescută și la o serie de probleme de circulație și de inimă.

Persoanele care iau cel puțin 4.700 mg de potasiu pe zi își reduc riscul de hipertensiune.

Potrivit estimărilor, hipertensiunea poate fi responsabilă pentru aproape jumătate din cazurile de boli cardiace ischemice la nivel mondial. Mai puțin de 2% dintre adulții din Statele Unite consumă această cantitate de potasiu.

Protejarea rezistenței osoase

Prunele uscate conțin o serie de compuși vegetali care pot favoriza rezistența osoasă.

O revizuire din 2017 a constatat că includerea prunelor și extractelor de prune în dietă a contribuit la conservarea densității minerale osoase și la prevenirea pierderii osoase la femeile care au trecut prin menopauză.

Această zonă a sănătății osoase este încă în curs de investigare. Deși cercetările încă nu furnizează dovezi semnificative ale acestui beneficiu, este puțin probabil ca includerea sucului de prune în dietă să producă efecte adverse.

Păstrarea sănătății ficatului

Ca parte a medicinei tradiționale, oamenii au folosit prune uscate ca remediu pentru hepatită, o infecție hepatică.

Un studiu din 2010 a arătat că sucul de prune poate ajuta la reducerea unora dintre substanțele chimice mai dăunătoare care apar ca urmare a problemelor cu ficatul.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a explora întregul potențial al sucului de prune ca tratament în sănătatea ficatului.

Suc de prune pentru copii și sugari

Deoarece sistemul digestiv nu s-a dezvoltat pe deplin la copiii mai mici, nevoile lor sunt diferite de cele ale adulților.

Autorii unui articol din Gastroenterologie pediatrică, hepatologie și nutriție recomanda sucurile de fructe, cum ar fi sucurile de prune, mere si pere, ca tratament pentru constipatie la copii.

Cu toate acestea, îngrijitorii ar trebui să fie siguri să monitorizeze cantitatea pe care o dau unui copil și să fie gata să o reducă înapoi dacă copilul are semne sau simptome de diaree.

Nutriție

Pe lângă faptul că oferă mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, prunele au un profil nutrițional excelent.

Prunele sunt bogate în fibre și o gamă largă de vitamine și minerale.

Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), o cană de suc de prune, egală cu 256 de grame (g), conține:

• 2,6 g de fibre dietetice
• 31 miligrame (mg) de calciu
• 64 mg de fosfor
• 8,7 micrograme (mcg) de vitamina K
• 207,97 g de apă
• fără colesterol sau grăsimi trans

Prunele sunt, de asemenea, o sursă de nutrienți importanți, inclusiv:

• vitamina A
• Vitamine B
• magneziu
• zinc
• fosfor
• fier

Prunele sunt bogate și în potasiu, deci pot ajuta la menținerea unui raport bun de potasiu-sodiu. Acest echilibru este esențial pentru a menține problemele cardiovasculare la distanță.

Procesul de uscare a unei prune într-o prune mărește cantitatea de fibre din fruct. Aproximativ 60% din fibra din prune uscate este solubila.

Riscuri

Persoanele care iau în calcul adăugarea sucului de prune în dieta lor ar trebui să fie conștienți de faptul că este extrem de zahăr și bogat în calorii.

Bea prea mult suc poate duce la consumarea unei cantități prea mari de zahăr.

Excesul de zahăr din dietă poate reduce starea generală de sănătate, poate crește riscul de diabet și poate inversa efectele benefice pe care le are sucul de prune asupra tensiunii arteriale.

Dietă

Adăugați prune uscate la salate și cereale pentru micul dejun pentru un plus de aromă, textură și valoare nutritivă.

Oamenii pot încorpora prune uscate în dieta lor în mai multe moduri diferite.

Adăugarea de prune uscate natural la cerealele fierbinți, cum ar fi muesli, terci sau orez, poate elimina necesitatea adăugării de zaharuri. De asemenea, este posibil să utilizați prune uscate pentru a înlocui o parte din zahărul din pâine și brioșe, adăugând în același timp fibre și aromă.

O modalitate simplă de a crește numărul de prune uscate în dietă este de a plasa câteva într-o salată. Prunele pot adăuga, de asemenea, un element dulce mâncărurilor din carne, cum ar fi tajina de miel sau tocană de vită.

Alternativ, oamenii le pot mânca ca o gustare independentă. Prunele sunt delicioase singure sau în combinație cu nuci într-un mix sănătos.

Câteva prune uscate pot ajuta la reducerea poftei dulci după o masă și pot oferi corpului niște fibre suplimentare în același timp.

rezumat

Mulți oameni sunt conștienți de faptul că consumul de prune uscate sau consumul de suc de prune pot oferi ușurare constipației.

Cu toate acestea, prunele pot oferi beneficii suplimentare pentru sănătate, cum ar fi scăderea riscului de hipertensiune și sprijinirea pierderii în greutate prin creșterea sațietății.

Oamenii se pot bucura de prune uscate ca o gustare dulce sau le pot adăuga la o gamă de feluri de mâncare.

Oricine se confruntă cu constipație persistentă care nu răspunde la modificările dietetice sau ale stilului de viață ar trebui să vorbească cu medicul său. Există multe opțiuni de tratament disponibile pentru constipație.

Î:

Pot folosi suc de prune în loc de medicamente laxative?

A:

Consumul de prune uscate sau consumul de suc de prune uscate pot atenua constipația și pot fi mai eficiente decât medicamentele laxative în unele cazuri.

Începeți prin a bea 4-8 uncii de suc de prune dimineața ca terapie de primă linie pentru constipație, asigurându-vă totodată că rămâneți și hidratat.

Dacă preferați să mâncați prune uscate, începeți cu 3 sau 4 prune uscate zilnic pentru constipație ușoară și creșteți acest număr în timp pentru simptome mai severe.

Katherine Marengo LDN, RD Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.